Mengapa kita minum sampanye dalam seruling? Ini ilmiah!
itu Huffington Post UK menggambarkan debat ini dan menyoroti hasil percobaan ilmiah. Jawaban ini dijelaskan oleh fakta bahwa bentuk seruling membantu karbon dioksida muncul dari sampanye. Ini adalah hal-hal yang membuat hidung Anda menggeliat ketika Anda mencelupkan bibir ke seruling. sampanye. Bentuk seruling yang memanjang memungkinkan zat ini naik dengan cepat di atas kaca untuk mengumpulkan semua gelembung di atasnya. Ketahuilah, ditambah gelembung sampanye memiliki ruang untuk naik, semakin banyak itu tumbuh. Gelembung juga akan cenderung mengaduk cairan dan dengan demikian melepaskan rasa yang lebih banyak. Rasanya lebih enak dan gelembungnya lebih banyak hadir. Seruling sampanye pada akhirnya bermanfaat ganda.
Gérard Liger-Belair dan rekan-rekannya di University of Reims hanya menguji karbon dioksida sampanye dalam gelas, lalu dalam seruling. Mereka mencatat setelah penelitian ini bahwa laju ini dua sampai tiga kali lebih tinggi dalam seruling. Potongan sampanye cenderung menghilangkan karbon dioksida karena luas permukaannya yang besar.
Dari segi rasa di mulut, perbedaannya langsung dirasakan oleh para ahli. Bayangkan sampanye tanpa gelembung? ini minuman tidak akan dikenali secara estetis, tetapi juga di tingkat istana.
Gérard Liger-Belair dan rekan-rekannya di University of Reims hanya menguji karbon dioksida sampanye dalam gelas, lalu dalam seruling. Mereka mencatat setelah penelitian ini bahwa laju ini dua sampai tiga kali lebih tinggi dalam seruling. Potongan sampanye cenderung menghilangkan karbon dioksida karena luas permukaannya yang besar.
Dari segi rasa di mulut, perbedaannya langsung dirasakan oleh para ahli. Bayangkan sampanye tanpa gelembung? ini minuman tidak akan dikenali secara estetis, tetapi juga di tingkat istana.
