Sup dan tahu: buat "entri" Anda ke dalam masakan Jepang
Untuk menemukan semua bahan yang Anda butuhkan, ada dua solusi, baik Anda memiliki toko kelontong Asia tidak jauh dari rumah, atau Anda memiliki toko organik. Dan ya, toko makanan organik telah lama memasarkan banyak produk Jepang karena digunakan dalam diet makrobiotik.
Sorot lain di Jepang, konsep starter-dessert tidak ada. Semua orang ada di meja dan kita makan apa yang kita inginkan pada saat kita inginkan. Tetapi karena kita harus mulai dari suatu tempat, saya mengusulkan dua hidangan khas masuk.
Sup miso yang tak terhindarkan
Jika ada piring untuk mengontrol ujung kuku, ini adalah sup miso. Dia tidak bisa dihindari. Ada beberapa variasi, tetapi dasarnya dasarnya sama: biji wijen panggang, kubus kaldu dashi, tahu sutra, miso awase, dan daun bawang. Kami mengurangi pasta wijen, memanaskan kubus kaldu dalam panci di mana kami menambahkan tahu setelah mendidih, kemudian tambahkan miso, pasta wijen dan daun bawang cincang.
Ini dia! anda sup miso akan memiliki rasa yang tak tertandingi.
Tahu!
Untuk menemani Anda sup miso, aku melamarmu a masuk ringan dan segar dengan tahu. Tetapi waspadalah, bukan sembarang: tahu "halus", lebih lembut dan lebih cair. Untuk menghindari tempera tahu piring Anda, sedikit saran: tiriskan dengan baik dan mengelilinginya dengan handuk kertas. Tempatkan di kulkas selama setengah jam agar agak kencang. Maka Anda harus dengan lembut mengeluarkan handuk kertas dan memotong 3 kotak kecil untuk setiap tamu. Dan di situlah sihir Jepang masuk: panaskan mirin dan kecap selama 2 hingga 3 menit dan sirami tahu kecil Anda. Untuk sentuhan akhir, hiasi bawang daun irisan pertama, yang kedua dengan parutan jahe dan yang terakhir dengan wijen bakar.
Sorot lain di Jepang, konsep starter-dessert tidak ada. Semua orang ada di meja dan kita makan apa yang kita inginkan pada saat kita inginkan. Tetapi karena kita harus mulai dari suatu tempat, saya mengusulkan dua hidangan khas masuk.
Sup miso yang tak terhindarkan
Jika ada piring untuk mengontrol ujung kuku, ini adalah sup miso. Dia tidak bisa dihindari. Ada beberapa variasi, tetapi dasarnya dasarnya sama: biji wijen panggang, kubus kaldu dashi, tahu sutra, miso awase, dan daun bawang. Kami mengurangi pasta wijen, memanaskan kubus kaldu dalam panci di mana kami menambahkan tahu setelah mendidih, kemudian tambahkan miso, pasta wijen dan daun bawang cincang.
Ini dia! anda sup miso akan memiliki rasa yang tak tertandingi.
Tahu!
Untuk menemani Anda sup miso, aku melamarmu a masuk ringan dan segar dengan tahu. Tetapi waspadalah, bukan sembarang: tahu "halus", lebih lembut dan lebih cair. Untuk menghindari tempera tahu piring Anda, sedikit saran: tiriskan dengan baik dan mengelilinginya dengan handuk kertas. Tempatkan di kulkas selama setengah jam agar agak kencang. Maka Anda harus dengan lembut mengeluarkan handuk kertas dan memotong 3 kotak kecil untuk setiap tamu. Dan di situlah sihir Jepang masuk: panaskan mirin dan kecap selama 2 hingga 3 menit dan sirami tahu kecil Anda. Untuk sentuhan akhir, hiasi bawang daun irisan pertama, yang kedua dengan parutan jahe dan yang terakhir dengan wijen bakar.
