Bawang putih, bawang merah, bawang merah, apa manfaatnya bagi kesehatan kita?
Mereka disebut "nutraceuticals" karena mereka tidak hanya bumbu yang sangat baik tetapi juga obat-obatan alami. Penambah selera, mereka memiliki segalanya untuk mereka.
Bawang putih melawan kolesterol
Ini adalah bagian dari lily keluarga, yang juga termasuk bawang merah, daun bawang atau asparagus dan merupakan dasar dari hidangan Provencal. Ini terdiri dari bohlam yang mengandung polong berbeda, yang disebut caïeux. Tetapi bumbu ini memiliki banyak khasiat pada kesehatan. Ini melindungi terhadap penyakit kardiovaskular dengan mengurangi tingkat buruk kolesterol. Terkenal karena sifat diuretik dan pencernaannya, bawang putih menguatkan tulang, memberikan kulit yang indah dan bertindak sebagai pelopor. Kuku dan rambut akan menjadi lebih kuat dan lebih tahan. Ini juga merupakan sekutu yang kuat dalam memerangi selulit atau selama pencernaan. Saat memasak bawang putih, beberapa orang menyarankan untuk menghilangkan kuman, yang dapat dicerna. Anda dapat mengkonsumsi dengan baik 6 pod per minggu; dalam a kaki, dalam pasta atau saus ...
Bawang merah meningkatkan pencernaan
Bawang merah memiliki ukuran yang sama dengan umbi bawang putih. Ada tiga jenis: bawang merah abu-abu (paling aromatik), bawang merah Jersey dan bawang merah "kaki ayam". Bawang merah memiliki sifat yang mirip dengan bawang putih. Ini memiliki sifat anti-oksidan dan melindungi tubuh, termasuk saluran pencernaan. Bawang merah sangat kaya akan mineral, vitamin dan elemen pelacak dan memainkan peran penting dalam fungsi sistem saraf dan pertahanan kekebalan tubuh.
Mentah, bawang merah digunakan untuk membumbui salad dan sayuran mentah. Bahan penting dari mentega putih dan saus Béarnaise, juga bisa dimakan dengan tiram.
Bawang mengurangi stres Bawang adalah ramuan yang banyak digunakan di dapur di seluruh dunia. Ada tiga warna utama: putih, kuning atau merah. Yang kecil bawang umumnya lebih harum dan enak daripada yang besar bawang.
Ini dapat membantu melawan hipertensi dan stres. Berkat mineral dalam jumlah besar, bawang bombai anti alergi. Kerjanya pada fungsi sistem kemih. Idealnya adalah mengkonsumsi bawang mentah tetapi sulit dicerna mentah. Lebih baik mengkonsumsinya dimasak. Ini menjaga sifat pencahar dan tidak kehilangan nilai gizi ketika dimasak. Tetapi tidak cocok untuk semua orang. Kemudian lebih suka bawang merah untuk semua sifat antibiotiknya. Anda bisa mengkonsumsi hingga 200 grambawang per hari.
Kiat: untuk dikupas bawang tanpa menangis, Anda hanya perlu melakukannya di bawah tetesan air, karena molekul yang bertanggung jawab atas air mata larut dalam air.
