Dark Chocolate Rocks oleh Christophe Felder
Bahan (untuk 30 batu)
120 g almond yang dipipihkan
1 sendok makan gula kastor
1 sendok makan air mineral
150 g coklat 60% kakao
 |
| Resep ini dari buku "The coklat dari Christophe Felder ", edisi Minerva |
40 g manisan jeruk potong dadu kecil
Persiapan (30 menit)
Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 180 ° C (teh 6).
Basahi almond dengan sedikit gula yang dilarutkan dalam air. Panggang dalam oven di atas loyang selama sekitar 15 menit. Biarkan mereka dingin dengan baik.
Lelehkan coklat dalam bain-marie. Biarkan dingin dengan mencampurkannya sesekali.
Campur itu coklat, almond karamel, beras kembung dan manisan jeruk. Buat sesendok kecil di atas kertas roti. Biarkan dingin di lemari es sebelum makan.
