Kalkun potong dadu kecil dengan krim bawang putih
Kalkun potong dadu kecil dengan krim bawang putih,
resep yang dibayangkan oleh Mamina untuk CIDEF
Persiapan dan memasak: 45 menit
Untuk 6 orang
2 irisan daging kalkun
10 cl susu
20 cl krim cair
80g keju Parmesan parut
2 besar kentang
1 kepala bawang putih
1 cabang rosemary
Peterseli hidangan
Garam dan merica
persiapan
Kupas siung bawang putih, deglaze jika perlu dan rebus 6 sampai 7 kali selama satu menit. Sementara itu, kupas kentang dan masak dengan setangkai rosemary sampai empuk. Selesaikan pure bawang putih dengan memasak polong putih selama 3 menit dalam susu dan juga selama beberapa menit dalam krim dengan keju parmesan. Campur semuanya dan sesuaikan bumbu. Buku. Potong irisan daging kalkun dadu dan bakar di semua sisi dengan api besar dengan sedikit minyak zaitun. Kecilkan api dan lanjutkan memasak sampai dagingnya matang. Hancurkan kentang dengan garpu, atur di atas piring dan tambahkan kalkun sekitar atau lebih. Taburi daging dengan krim bawang putih parmesan.
dewan
Anda dapat memperindah yang hancur kentang sayuran musiman, kolotouille atau kolot daun bawang misalnya.
