Buatlah vinaigrette
Untuk saus, Anda membutuhkan empat bahan dasar: minyak, cuka, garam dan merica. Sisanya hanya berkembang, tergantung pada selera Anda, suasana hati dan hidangan sesuai musim.
Dalam mangkuk salad besar, masukkan dua sejumput garam. Tambahkan 2 sendok makan cuka dan aduk untuk melarutkan garam. Menambahkan garam terakhir akan menjadi kesalahan karena hanya cuka yang bisa melarutkannya.
menambahkan, Setelah garam larut, beberapa putaran gilingan merica.
Tuang 4 hingga 6 sendok makan minyak. Dengan cambuk, kocok dengan penuh semangat untuk mengemulsi.
Minyak zaitun dan lemon dapat menggantikan minyak dan cuka. Terapkan teknik yang sama dengan melarutkan garam dalam lemon.
Mustard tidak perlu tetapi membawa sedikit rempah-rempah dan konsistensi pada vinaigrette. Tambahkan satu sendok teh setelah melarutkan garam dalam cuka dan tambahkan vinaigrette seperti mayones dengan menuangkan minyak ke dalam jaring kecil, saat Anda kocok.
Roquefort dapat ditambahkan untuk salad sawi putih. Hancurkan dan tambahkan ke vinaigrette klasik.
Pastis luar biasa menyertai salad makanan laut.Sendok teh yang ditambahkan ke vinaigrette klasik sudah cukup.
Pilihan minyak dapat membumbui saus salad Anda secara berbeda. Minyak bunga matahari sering digunakan karena rasanya netral dan ringan. Tapi Anda bisa memikirkan kenari, kemiri, biji anggur atau minyak kedelai ...
Saran kami
Untuk membuat vinaigrette yang lebih ringan, ganti setengah minyak dengan air atau keju cottage 0% bebas lemak. Dalam hal ini, jangan ragu untuk membumbui saus herbal segar Anda seperti ketumbar atau daun bawang.
Dalam mangkuk salad besar, masukkan dua sejumput garam. Tambahkan 2 sendok makan cuka dan aduk untuk melarutkan garam. Menambahkan garam terakhir akan menjadi kesalahan karena hanya cuka yang bisa melarutkannya.
menambahkan, Setelah garam larut, beberapa putaran gilingan merica.
Tuang 4 hingga 6 sendok makan minyak. Dengan cambuk, kocok dengan penuh semangat untuk mengemulsi.
Minyak zaitun dan lemon dapat menggantikan minyak dan cuka. Terapkan teknik yang sama dengan melarutkan garam dalam lemon.
Mustard tidak perlu tetapi membawa sedikit rempah-rempah dan konsistensi pada vinaigrette. Tambahkan satu sendok teh setelah melarutkan garam dalam cuka dan tambahkan vinaigrette seperti mayones dengan menuangkan minyak ke dalam jaring kecil, saat Anda kocok.
Roquefort dapat ditambahkan untuk salad sawi putih. Hancurkan dan tambahkan ke vinaigrette klasik.
Pastis luar biasa menyertai salad makanan laut.Sendok teh yang ditambahkan ke vinaigrette klasik sudah cukup.
Pilihan minyak dapat membumbui saus salad Anda secara berbeda. Minyak bunga matahari sering digunakan karena rasanya netral dan ringan. Tapi Anda bisa memikirkan kenari, kemiri, biji anggur atau minyak kedelai ...
Saran kami
Untuk membuat vinaigrette yang lebih ringan, ganti setengah minyak dengan air atau keju cottage 0% bebas lemak. Dalam hal ini, jangan ragu untuk membumbui saus herbal segar Anda seperti ketumbar atau daun bawang.
