Empat perempat hilang dari stroberi
Empat perempat hilang dari stroberi
Waktu persiapan: 15 menit
Waktu memasak: 10 menit
Untuk 4 orang:
- 8 irisan indah mentega murni empat perempat, Ker Cadélac
- 50 cl susu
- 2 butir telur
- 20 g gula
- 500 g stroberi
- Beberapa daun mint segar dikupas
Persiapan:
- Campur susu, telur dan gula dalam mangkuk salad untuk membuat susu angsa
- Rendam delapan irisan Four Quarts Ker Cadelac dari persiapan ini
- Dalam wajan antilengket panas, pegang irisan yang ditumbuk, dua menit di setiap sisi
- Dalam panci, tumis dengan api besar stroberi sebelumnya dipotong menjadi dua dan biarkan meleleh dengan api kecil selama beberapa menit untuk mendapatkan nat padat
- Tuang sedikit coulis di setiap lempeng (lebih baik berlubang) lalu, turunkan dua iris pound yang hilang
- Akhirnya, taruh coulis yang tersisa pada irisan pon dan taburi dengan mint segar cincang halus
Triknya tambahan : Rendam pon selama beberapa detik dalam eggnog untuk mencegahnya berantakan saat dimasak.
Waktu persiapan: 15 menit
Waktu memasak: 10 menit
Untuk 4 orang:
- 8 irisan indah mentega murni empat perempat, Ker Cadélac
- 50 cl susu
- 2 butir telur
- 20 g gula
- 500 g stroberi
- Beberapa daun mint segar dikupas
Persiapan:
- Campur susu, telur dan gula dalam mangkuk salad untuk membuat susu angsa
- Rendam delapan irisan Four Quarts Ker Cadelac dari persiapan ini
- Dalam wajan antilengket panas, pegang irisan yang ditumbuk, dua menit di setiap sisi
- Dalam panci, tumis dengan api besar stroberi sebelumnya dipotong menjadi dua dan biarkan meleleh dengan api kecil selama beberapa menit untuk mendapatkan nat padat
- Tuang sedikit coulis di setiap lempeng (lebih baik berlubang) lalu, turunkan dua iris pound yang hilang
- Akhirnya, taruh coulis yang tersisa pada irisan pon dan taburi dengan mint segar cincang halus
Triknya tambahan : Rendam pon selama beberapa detik dalam eggnog untuk mencegahnya berantakan saat dimasak.
