Produk susu: konsumsi pada semua umur kehidupan
Produk susu adalah sumber utama kalsium dalam makanan kita. "Tanpa mereka, dan tanpa kalsium mereka berasimilasi dengan baik, sulit untuk memastikan kontribusinya," kata Profesor Bernard Salle. Kaya protein, produk susu juga merupakan sumber fosfor, potasium, elemen pelacak (seng, yodium, selenium ...) dan vitamin A dan B khususnya.
- Sampai usia 5-6 bulan, kata Akademi, kebutuhan balita sepenuhnya ditanggung oleh ASI atau susu formula bayi. Lalu, sampai usia
3 tahun, susu susut dan susu pertumbuhan mengambil alih.
- Pada anak-anak dan remajasusu telah terbukti sangat penting untuk pertumbuhan, terutama untuk mendapatkan tulang yang kuat. Jika mereka tidak mengkonsumsi produk susu, remaja hanya dapat mengandalkan 500 hingga 600 mg kalsium per hari, sekitar setengah dari asupan makanan yang direkomendasikan. Oleh karena itu risiko patah tulang yang tinggi dalam jangka menengah dan kemudian dalam kehidupan.
- Pada wanita hamil, produk susu tetap menjadi sumber utama kalsium untuk kebutuhannya dan kebutuhan anak-anak yang belum lahir: asupan yang disarankan adalah 1.000 mg per hari.
- "Pada orang dewasaDr Claude Jaffiol, studi terbaru menunjukkan potensi manfaat produk susu untuk pencegahan dan pengobatan penyakit kelebihan berat badan: obesitas, diabetes tipe 2, hipertensi, lipid darah abnormal ... Prospek saat ini dieksplorasi dengan penuh minat. "
- Lebih dari 50 tahun, dan terutama pada wanita setelah menopause, asupan kalsium harus ditingkatkan (1.200 hingga 1.500 mg / hari), dengan tujuan mencegah osteoporosis dan patah tulang. Produk susu masih di garis depan.
Akhirnya, Akademi Kedokteran "memperingatkan terhadap desas-desus yang mengkhawatirkan yang disebarkan oleh beberapa buku baru-baru ini yang mengaitkan dengan produk susu daftar panjang penyakit (termasuk osteoporosis!"). Dia menunjukkan bahwa satu-satunya kontraindikasi terhadap susu adalah alergi terhadap protein susu pada bayi (alergi yang biasanya sembuh dari waktu ke waktu) dan pada tingkat lebih rendah, intoleransi laktosa (gula susu).
Terutama diamati di Asia atau di wilayah selatan, intoleransi ini hanya menyangkut susu, mengamati Akademi, dan tidak melarang untuk makan keju atau yogurt.
Singkatnya, rekomendasi untuk makan tiga hingga empat produk susu sehari sekarang secara luas divalidasi oleh "orang bijak kita"!
- Sampai usia 5-6 bulan, kata Akademi, kebutuhan balita sepenuhnya ditanggung oleh ASI atau susu formula bayi. Lalu, sampai usia
3 tahun, susu susut dan susu pertumbuhan mengambil alih.
- Pada anak-anak dan remajasusu telah terbukti sangat penting untuk pertumbuhan, terutama untuk mendapatkan tulang yang kuat. Jika mereka tidak mengkonsumsi produk susu, remaja hanya dapat mengandalkan 500 hingga 600 mg kalsium per hari, sekitar setengah dari asupan makanan yang direkomendasikan. Oleh karena itu risiko patah tulang yang tinggi dalam jangka menengah dan kemudian dalam kehidupan.
- Pada wanita hamil, produk susu tetap menjadi sumber utama kalsium untuk kebutuhannya dan kebutuhan anak-anak yang belum lahir: asupan yang disarankan adalah 1.000 mg per hari.
- "Pada orang dewasaDr Claude Jaffiol, studi terbaru menunjukkan potensi manfaat produk susu untuk pencegahan dan pengobatan penyakit kelebihan berat badan: obesitas, diabetes tipe 2, hipertensi, lipid darah abnormal ... Prospek saat ini dieksplorasi dengan penuh minat. "
- Lebih dari 50 tahun, dan terutama pada wanita setelah menopause, asupan kalsium harus ditingkatkan (1.200 hingga 1.500 mg / hari), dengan tujuan mencegah osteoporosis dan patah tulang. Produk susu masih di garis depan.
Akhirnya, Akademi Kedokteran "memperingatkan terhadap desas-desus yang mengkhawatirkan yang disebarkan oleh beberapa buku baru-baru ini yang mengaitkan dengan produk susu daftar panjang penyakit (termasuk osteoporosis!"). Dia menunjukkan bahwa satu-satunya kontraindikasi terhadap susu adalah alergi terhadap protein susu pada bayi (alergi yang biasanya sembuh dari waktu ke waktu) dan pada tingkat lebih rendah, intoleransi laktosa (gula susu).
Terutama diamati di Asia atau di wilayah selatan, intoleransi ini hanya menyangkut susu, mengamati Akademi, dan tidak melarang untuk makan keju atau yogurt.
Singkatnya, rekomendasi untuk makan tiga hingga empat produk susu sehari sekarang secara luas divalidasi oleh "orang bijak kita"!
