7 tips untuk membuat cupcakes yang sempurna
Peralatan yang memadai
Sebelum Anda mulai, pastikan Anda memiliki semua bahan yang diperlukan seperti kertas atau kotak silikon. Ingat: isi tiga perempat untuk mencegah adonan meluap saat dimasak. Ngomong-ngomong, apakah Anda memiliki tas perpipaan? Pewarna makanan? Jika Anda takut lupa alat, dapatkan kit di cupcakes.
Resep keberangkatan yang mana?
Tepung, gula, telur, mentega, gula, ragi: inilah yang Anda butuhkan untuk mencapainya cupcakes. Untuk membuatnya, mulailah dari resep dari muffin. Jangan ragu menambahkan jus jeruk atau madu untuk parfum persiapan Anda. Untuk mendapatkan a kue Berbulu halus dan lapang, gunakan mentega lembut dan bawa keluar dari lemari es di muka, seperti telur. Mereka memang harus pada suhu kamar untuk menjamin hasil yang optimal.
Parfum!
Untuk menyenangkan tamu Anda, tambahkan beberapa rempah-rempah seperti kayu manis atau manisan jahe di kamera Anda muffin. Taruhan juga pada cokelat, aroma kopi atau vanila. Selain itu, untuk kenyamanan, buat biskuit yang sama untuk Anda cupcakes, tapi beri wewangian icing berbeda untuk menawarkan berbagai rasa untuk tamu Anda.
White icing: yang paling sederhana
Ada dua jenis icing: krim mentega dan gula icing, juga disebut "icing putih". Yang terakhir ini sederhana dan cepat untuk dilakukan. Dan tidak membutuhkan piping bag. Untuk melakukan ini, kocok putih telur, gula icing dan jus lemon. Tambahkan pewarna makanan jika perlu. Kemudian sebarkan campuran Anda dengan spatula. Untuk mengetahui: Anda akan menemukan dalam perdagangan fondant pastry memasak segalanya siap. Hanya menghangatkannya selama beberapa menit dalam microwave sebelum menyebarkannya pada kue.
Mentega, dalam tradisi AS murni
Alternatif lain, tetapi juga yang paling serakah, adalah membuat lapisan gula. Sekali lagi, resep sederhana: mentega lunak + gula icing. Tentu saja, Anda bisa menambahkan aroma kopi dan pewarna hijau. Di sisi lain, simpan dengan kantong pipa bundar. Tetapi seperti halnya lapisan gula putih, pastikan kue-kue itu dingin untuk menyebarkan lapisan beku. Kalau tidak, pasti akan mengalir.
Resep lainnya
Varian lainnya, kurang kalori, sama-sama rakus. Ini adalah kasus icing keju segar. Untuk membuatnya, kami mencampur: keju segar (jenis St-Môret atau Philadelphia), mentega lunak, gula icing, dan jus lemon. Ideal untuk memiliki perasaan ringan dan sedikit keasaman mulut. Di atas semua itu, itu kurang menakutkan daripada krim mentega. Kiat lain: sesuaikan cupcakes menambahkan bukan es krim tetapi krim kocok. Sekali lagi, berikan kendali bebas pada imajinasi Anda dan tutupi misalnya kue Anda dengan krim kocok di Get 27.
Kami menghias!
itu cupcakes di atas semuanya harus visual. Untuk memperindah kue Anda, jatuhkan manik-manik perak, manik-manik berwarna, gulungan cokelat, bintang kecil. Bawalah sedikit kesegaran dengan menambahkan stroberi, seperempat jeruk bali atau setengah irisan jeruk nipis. Pikirkan juga violet mengkristal, buah manisan, almond manis dan permen. Di supermarket Anda juga akan menemukan praline. Taburkan sedikit pada frosting Anda. Singkatnya, biarkan jiwa artistik Anda mengekspresikan dirinya!
