6 tips untuk gourmet dan piknik sempurna
Pilih bingkai Anda
Piknik selalu berhasil ketika Anda menghabiskan waktu ini dengan teman-teman dan di depan sudut pandang yang luar biasa. Jika Anda bisa, panjat bukit atau panjat puncak gunung untuk memiliki lembah atau latar belakang yang luas. Apa yang bisa lebih baik daripada makan siang di depan Alpen dan Mont Blanc? Anda juga dapat berpiknik di tempat terbuka, hutan atau di tepi danau. Pokoknya, lupakan jalan dan lebih suka alam. Di Paris, makan siang di taman, jika mungkin jauh dari pinggiran.
Seni meja, bahkan saat bepergian
Hanya karena Anda makan siang di atas rumput tidak berarti Anda harus kehilangan meja makan yang baik. Buka beberapa plaxis untuk memungkinkan semua orang duduk dengan nyaman. Buka taplak meja yang indah dan atur meja. Lupakan peralatan makan plastik, yang pecah pada kesempatan sekecil apa pun. Lebih suka piring porselen untuk menawarkan dukungan yang indah dan kuat, dan garpu dan pisau yang terbuat dari stainless steel untuk mengatasi daging dingin dan kue lainnya sedikit memberontak.
Keranjang lengkap, dimulai dengan minuman beralkohol
Untuk tetap dalam semangat pedesaan, dapatkan keranjang anyaman dan hiasi dengan murah hati. Keluarkan minuman (masih, air soda dan anggur berkualitas), roti yang dibeli dari pengrajin. Tetapi sebelum Anda mulai, sarankan agar teman Anda mengambil hidangan pembuka. Sajikan kir untuk orang dewasa dan jus untuk anak-anak. Kemudian, masukkan keripik vitelottes, kebab mangga-gambas yang dimasak, dan lolipop dengan foie gras. Sebarkan blinis telur benjolan. Dan sarankan verrines atau kubis yang dihiasi dengan salmon mousse.
Entri yang meriah
Untuk a masuk bergaya pedesaan dan pedesaan, rencanakan kue terrine atau ham-zaitun dengan salad hijau. Untuk anak-anak, sajikan salad yang dibuat dengan stik surimi. Tetapi untuk menyenangkan tua dan muda, cobalah muffin pesto, parmesan atau tomat-feta sebagai gantinya. Untuk menemani mereka, rencanakan salad selada yang ditambah dengan kenari dan keju Roquefort yang dipotong dadu. Dan untuk mengejutkan orang dewasa, sajikan daun anggur isi, salad zucchini dengan jeruk atau clafoutis kacang kambing.
Apa yang diharapkan di flat ?
Siapa bilang piknik, berpikir pasti flat dingin. Buat bungkus dan sandwich lainnya, tetapi potong-potong agar mudah dicicipi. Dan untuk sisi estetika, iris secara diagonal atau sajikan kotak pada tusuk sate. Sedangkan untuk rasa, hiasi roti sereal dengan irisan salmon asap, arugula dan selai bergamot. Buat chorizo madeleine, panggangan salmon-dill, atau bungkus kari udang. Rencanakan Philadelphia-bagel lobak ayam dan kue-kue tiga keju yang gurih.
Makanan penutup yang lezat
Untuk mengakhiri santapan ini sebagaimana mestinya, sajikan cupcake atau kubis dengan mawar, lavender atau violet. Juga menawarkan cokelat pear-chocolate atau tartlet raspberry-white. Sarankan kue lemon untuk dinikmati dengan saus apel buatan sendiri atau salad buah eksotis. Buat panna-cottas dengan coulis buah merah dan meringue buatan sendiri. Dan bagi mereka yang menginginkan a pencuci mulut ringan, buat tusuk sate dari buah musiman. Akhirnya, jangan lupa makaroni. Nikmati dengan kopi panas, langsung dari keranjang Anda dengan botol termos. Yang harus Anda lakukan adalah berkemas sebelum piknik berikutnya, sama sempurna dan lezat!
