Kale, makanan baru aneh bulan ini
Masih sedikit dikenal Perancis, kangkung ini dicontoh di Jerman dan menjadi restoran tersayang di New York. Sepupu ini dari kubis pohon keriting milik keluarga silangan, seperti halnya brokoli. Memiliki daun hijau gelap dengan rasa pahit. Dikemas dengan vitamin dan mineral, ia bertindak atas kolesterol jahat. Tetapi sayuran kecil ini sebagian besar rendah kalori. Singkatnya, ini adalah sekutu dalam perang melawan pound ekstra.
Makanan detoksifikasi, kangkung juga merupakan makanan yang dimasak dengan sangat mudah. Ini memiliki daun yang keras yang kami masak sama sekali saus. di saladdia akan menang untuk dipotong halus. Kangkung ini sangat lezat dalam keripik, yaitu dehidrasi dan kemudian dipanggang dengan bumbunya. Renyah, tentu saja sangat segar. Sama seperti smoothie kale-apel-blueberry yang enak.
Memang, penerimaan cukup bervariasi dan asli. Saat rasanya diucapkan, ia juga bisa dimakan dengan dikukus, ditimang gerimis lemon dan sedikit minyak zaitun. Dapat dimasak dalam lasagna atau sebagai lauk untuk quiches atau omelet. Itu masih bisa diganti dengan bayam atau chard Swiss atau hanya dalam saus untuk dimakan dengan pasta. Perhatikan bahwa batang daun harus dimasak secara terpisah jika kita ingin menghargainya.
Di Prancis, menemukan kangkung agak rumit. Ini ditanam oleh produser Prince of
Brittany atau lebih baru-baru ini oleh The Kale Project.
Lihat juga: //thekaleproject.com/
