Untuk menyublimkan sepotong daging sapi, fillet ayam atau bebek aiguillettes, selalu lebih suka a minyak. itu mentega tahan suhu tinggi, dan dapat dengan cepat terbakar. Belum lagi percikan seluruh dapur dengan pemanasan.
Jadi pilih a minyak kualitas yang mendukung memasak jugaminyak zaitun, kacang tanah atau biji anggur.

Memasak, petunjuk penggunaan
Tapi sebelum memasak dagingtaburi dengan garam dan merica. Dan ini, di kedua sisi. Sementara itu, panaskan wajan dan taburi dengan gerimis.minyak. Saat panas, letakkan potongan daging sapi Anda dan ambil dengan cepat.

Secara umum, hitung satu menit di setiap sisi untuk mendapatkan a daging biru, dua menit untuk sepotong langka dan tiga menit untuk menikmatinya.

Dan mentega?
Beberapa koki sangat menghargai memasak di mentega karena itu membawa sedikit rasa halus ke daging. Dalam hal ini, tuangkan jaringminyak zaitun dalam wajan Anda dan tambahkan kacang kenari mentega. ituminyak Dengan demikian akan mencegah mentega untuk membakar. Dan Anda bisa menikmati kedua lemak untuk memasak yang optimal.

Bagaimana cara membuat daging tidak bisa ditolak?
Jika a daging lezat dimasak hanya dengan fleur de sel atau saus biru untuk menyublimnya, jangan ragu untuk membawa rasa baru. Taburkan potongan daging sapi atau kaki ayam Anda dengan rempah-rempah atau rempah-rempah. Jika tidak, rendam beberapa menit dalam persiapan yang dibuat dengan yoghurt, mustard atau kecap. Dan begitu menyanjung selera semua pecinta daging.

Resep Diet Sehat Tanpa Minyak (Mungkin 2024)