Kalori: perkirakan dengan baik apa yang Anda makan
Kami tidak dapat memperkirakan jumlah kalori yang dikonsumsi pada siang hari. Setidaknya inilah yang dikemukakan oleh sebuah studi oleh Departemen Nutrisi Universitas Harvard di Amerika Serikat. Para ilmuwan lebih khusus tertarik pada kemampuan kita untuk mengevaluasi kalori dari makanan cepat saji (McDonald's, Burger King dan Subway ...). Kami menemukan mereka di sana di setiap sudut jalan, karena kami juga dipasok dengan baik di toko roti di sisi lain Atlantik.
Penelitian ini dilakukan di antara 3385 klien, remaja atau dewasa, yang sebagian besar mengalami obesitas atau kelebihan berat badan. Hasilnya menunjukkan bahwa hampir seperempat dari mereka yang disurvei meremehkan kandungan energi makanan mereka setidaknya 500 kalori. Entah setara dengan a persediaan relatif seimbang untuk orang dewasa yang tidak melakukan diet. Makanan orang-orang yang salah adalah yang paling berat.
Hasil seperti itu akan dapat menjelaskan ledakan pertumbuhan obesitas di Amerika Serikat seperti di seluruh dunia Barat. Memang, dengan tidak sepenuhnya menyadari apa yang dicerna, sulit untuk memahami bahaya dan untuk membatasi.
Konkretnya, dengan mengonsumsi menu bersama hamburger atau sandwich dan kentang goreng, minuman ringan non-ringan yang besar dan hidangan penutup, kita sangat dekat dengan jumlah total kalori yang harus kita konsumsi sepanjang hari. Namun faktanya, kita tidak pernah puas dengan makanan ini sendirian selama 24 jam. Terutama karena ada sebagian besar makanan yang terdiri dari gula cepat, rasa lapar kembali dengan cepat dan kita menggigit lebih banyak.
Hal yang paling mengejutkan adalah bahwa asupan energi (jumlah kalori dari setiap makanan) harus (setidaknya di Perancis) ditunjukkan pada kemasan. Namun, kita harus meluangkan waktu untuk membacanya. Tidak diragukan lagi kita mungkin kurang tergoda untuk kembali begitu sering ...
