Semua tentang asam lemak esensial
Tahukah anda? Orang Jepang kurang terpengaruh oleh penyakit kardiovaskular daripada yang lain karena mereka adalah konsumen berat ikan berlemak.
Asam lemak esensial adalah lemak yang tidak dapat disintesis oleh tubuh dan hanya makanan yang bisa menyediakannya. Mereka memainkan peran penting dalam kehidupan sel dan meningkatkan kekebalan dan pembekuan darah.
Ada dua keluarga asam lemak esensial:
Omega 3, di mana hanya asam alfa linolenat (ALA) yang penting. Ini terkandung dalam minyak lobak, kedelai atau kacang dan pada beberapa ikan seperti mackerel, salmon, tuna, herring, sarden.
Omegas 6 di mana asam eicosapentaenoic (EPA) sangat penting; minyak bunga matahari, biji anggur, evening primrose, borage. Agar sehat, Anda harus menyeimbangkan asupan omega 3 dengan omega 6. Omega 6 meningkatkan kesehatan jantung dan mencegah penyakit radang.
Bagaimana cara menyeimbangkan kontribusi ini? Dalam omega 3, asupan harian yang direkomendasikan (APR) adalah sekitar 1,1 g. Ini setara dengan 22 ml minyak kedelai. Di Omega 6, April adalah 0,5 g / hari. Ini setara dengan 65 g salmon budidaya atau 130 g tuna kalengan.
Hati-hati, jika Anda mengonsumsi omega 6 berlebih, tindakan omega 3 akan dibatalkan dan Anda berisiko terkena penyakit tertentu seperti radang sendi atau asma. Produk-produk yang mengandung asam lemak esensial ini seringkali tidak berkualitas sangat baik, sarana pemurnian mengurangi kandungan omega 3 (produk industri).
Saran kami:
Asam lemak esensial juga dapat digunakan sebagai pengganti krim anti kerut dengan menggunakan minyak tertentu pada kulit, seperti borage atau minyak evening primrose, yang akan membantu Anda melawan penuaan kulit.
