- 3 Kg dalam 1 minggu dengan Valérie Orsoni (hari 1), istirahat detoksifikasi
Untuk mempersiapkannya, mudah: melemparkan biji soba ke dalam wajan tanpa lemak, lalu biarkan kecap dalam teh Anda selama beberapa menit, apakah itu hijau atau putih, untuk persediaan antioksidan!
Dengan kandungan protein yang lebih tinggi daripada gandum, gandum mengandung semua asam amino esensial, sehingga memberikan nilai biologis yang tinggi. Terkait dengan sumber protein nabati seperti kacang-kacangan, memungkinkan Anda untuk mengganti selama protein hewani Anda (daging, ikan, telur ...) tanpa risiko kekurangan.
Ini juga kaya akan mineral. Ini mengandung lebih banyak kalsium daripada gandum, itu adalah biji terkaya magnesium, kaya fosfor, tembaga, besi, fluor, mangan, seng ... dan vitamin: P dan vitamin kelompok B.
Sumber serat larut yang sangat baik, seperti pektin, soba membantu membuat kenyang perut Anda lebih cepat.
Jadi Anda mengambil infus biji soba setiap pagi dengan perut kosong, 20 hingga 30 menit kemudian ketika Anda sarapan, setelah berolahraga dengan perut kosong, Anda akan lebih tidak lapar dan Anda akan mengurangi konsumsi kalori seperti brioche, roti putih ... tetapi lebih pada makanan sehat seperti biji-bijian, biji minyak dan buah-buahan. Saya telah memperhatikan sejak lama bahwa ketika saya tidak makan makanan yang mengandung gluten, saya cenderung memiliki perut yang rata. Ini normal karena dari waktu ke waktu diet bebas gluten mengurangi sistem pencernaan kita.
Jadi soba bebas gluten sangat ramah bagi kesehatan Anda, perut dan saluran Anda.
Tapi ini belum berakhir! Para peneliti mengekstraksi gandum dari rutin, suatu zat yang digunakan dalam farmasi untuk mengobati gangguan pembuluh darah tertentu. Ini juga merupakan remineralizer yang kuat, yang tidak seperti sereal lainnya, tidak mengasamkan tubuh tetapi menjadikannya basa.
Selain itu, penelitian terbaru yang sedang berjalan akan berpendapat bahwa soba termasuk dalam kelas prebiotik.
Prebiotik ini dapat meningkatkan flora bakteri baik dari sistem pencernaan kita. Mereka mengandung zat yang tidak dapat dicerna, seperti pati resisten misalnya, dan merangsang pertumbuhan bakteri baik. Organisme ini, selama fermentasi mereka, melepaskan zat yang baik untuk tubuh. Ini cukup untuk membuat tempat dalam diet Anda untuk gandum!
Sangat mudah diawetkan, bijinya dapat disimpan di tempat yang kering pada suhu kamar. Salah satu lemari Anda akan sempurna, jadi jangan ragu untuk mengisi bahan bakar!
Untuk informasi dan tips lebih lanjut kekurusan dari Valérie Orsoni, kunjungi Bootcamp.com
