Maret 29, 2024

Makan putih dengan kelapa dan kunyit

Bahan (untuk 6 orang)
50 cl santan (1 kotak standar)
15 cl susu kental manis
1 atau 2 dosis kunyit (sesuai dengan selera dan cara)
1 sejumput garam
2 lembar gelatin

persiapan
Biarkan gelatin melunak selama 15 menit dalam semangkuk air.
Dalam panci, campur santan, susu kental dan kunyit.
Campur tanpa cambuk dan didihkan.
Matikan api dan aduk-aduk agar-agar yang sudah terkuras. Campur sampai larut.
Tuang ke ramekin dengan bagian bawah membulat. Biarkan dingin pada suhu kamar sebelum disimpan selama 2 jam, atau lebih baik semalam.
Sajikan apa adanya atau hasilkan dan sajikan dengan kubah kelapa berbingkai pan dan buah-buahan eksotis.

Kiat: makanan penutup ini dapat dijaga hingga 1 minggu dingin.

Hak cipta dilindungi undang-undang. Dilarang keras memperbanyak dan menggunakan tanpa izin tertulis dari produksi JA. japrod@julieandrieu.com



Air kelapa muda & kunyit ampuh mengobati asam lambung (Maret 2024)