Veal puff pastry dengan tomat dan mozzarella
Resep dapur untuk 4 orang.
Persiapan resep: 30 mnt
Waktu memasak: 15 mnt
Bahan resep kue:
400 g hampir daging sapi muda
atau kue
300 g puff pastry
5 tomat
1 toples guacamole
3 bola mozzarella
1 fillet minyak zaitun
Jus lemon
2 cabang kemangi
Garam dan merica
Persiapan resep:
Mince schnitzel daging sapi muda dalam irisan yang sangat tipis. Masukkan ke dalam loyang.
Taburi dengan jus lemon dan minyak. Garam, merica. Tutupi dengan cling film, taruh di lemari es.
Menyelam tomat 15 detik dalam panci berisi air mendidih. Dinginkan di bawah air dingin. Kupas itu.
Pangkas tomat dalam irisan.
Kupas alpukat, potong tipis-tipis. Lemon mereka. Garam, merica. Cadangan dingin.
Potong mozzarella dalam irisan tipis.
Masak 2 menit irisan daging sapi muda dalam oven panas.
Gelapkan 4 cetakan tart individual dari puff pastry.
Menyengat bagian bawah. Masak putih ke-6 (180 °) selama 12 menit. Biarkan dingin, tidak dicetak.
Sebarkan tartlet guacamole. Tempatkan irisan alpukat, tomat dan mozzarella.
Tutupi irisan daging sapi muda. Hiasi dengan daun kemangi. Sajikan dengan salad.
