Kalkun gaya Basque Turki
Persiapan dan memasak: 25 menit
Untuk 4 orang
300g schnitzel kalkun
150 g tomat ceri
2 bawang baru
2 siung bawang putih
1 paprika merah
2 potong ham Bayonne
2 sendok makan minyak zaitun
1 sendok makan cuka anggur merah
Garam abu-abu
Espelette pepper
persiapan
Mulailah dengan mengupas bawang dan potong-potong. Kupas paprika merah dan potong. Potong tomat ceri menjadi dua.
Panaskan minyak zaitun dalam wajan dan goreng bawang di atas api sedang selama 5 menit. Tambahkan paprika merah dan masak selama 5 menit.
Potong strip irisan kalkun.
Tambahkan kalkun di wajan dan menambah panasnya. Tambahkan tomat dan bumbui dengan garam dan lada Espelette.
Terakhir, tambahkan potongan bawang putih menjadi irisan tipis.
Letakkan semuanya di atas piring.
Dalam wajan yang sama, warnai irisan ham di kedua sisi dan tambahkan cuka di akhir masakan.
Atur potongan-potongan kecil ham di piring.
Sajikan segera!
