Mungkin 18, 2024

Tuna tartare dengan citarasa Thailand

bahan
1 wortel
2 atau 3 cebette
1 bawang merah coklat
10 g zaitun hijau
10 g zaitun hitam
1 sendok makan caper cincang
Beberapa sarang cumbava
2 sendok makan kecap asin
2 sendok makan cuka balsamic
1/2 jus lemon
Minyak zaitun
Daun bawang, ketumbar
Garam dan merica

persiapan
Mince, filet cantik yang indah ikan tongkol percaya.

Potong wortel, cevette, dan bawang merah menjadi cokelat muda dan campur dengan ikan tongkol. Anda juga bisa menambahkan cokelat mentimun, wortel, dan jahe segar jika diinginkan.
Setelah dipotong, taburi zaitun, caper dan kulit cumbava.

Campur garam dan merica. Tergantung pada rasanya Anda juga bisa membumbui itu.

Dalam mangkuk kecil, campurkan kecap asin, cuka balsamic, dan jus lemon. Tambahkan dengan mengocok minyak zaitun untuk membuat konsistensi dari vinaigrette, bumbui dengan karang gigitaburi dengan daun bawang yang baru dicincang dan daun ketumbar.

Untuk aroma yang lebih oriental, Anda dapat mengganti ikan tongkol oleh ikan pedang.



Dragnet: Big Escape / Big Man Part 1 / Big Man Part 2 (Mungkin 2024)