7 varietas jamur untuk dimasak di musim gugur
Jamur chanterelle mengandung beberapa varietas lezat, termasuk chanterelle dan warna oranye yang indah. Di fricassee, jamur chanterelle cocok untuk banyak hidangan lezat.
Jamur porcini menyerbu menu restoran favorit kami. Mengapa tidak memasaknya di rumah? Dengan tidak kurang dari dua puluh varietas, Anda dapat membuat sup dan risotto yang lezat. Ini adalah aset yang hebat, karena di cep semuanya dimakan!
Jamur tiram dan mousseron akan menjadi dasar dari pan-fries yang sangat baik, bahkan jika Anda dapat mengenyangkannya dengan fillet ikan.
Morels memiliki tampilan yang aneh dan penampilan seperti spons, tetapi mereka menyatu dengan baik sayur-sayuran akar dan labu musiman. Krim butternut squash dan jamur morel dengan beberapa chestnut harus mengobati seluruh keluarga. Hati-hati, morel lebih baik di musim semi tetapi cocok dengan rasa musim gugur.
Apakah Anda pernah memasak sangkakala kematian? Juga dikenal sebagai cranberry, jamur ini tersedia dalam banyak piring-piring : risotto, pasta, gratin, isian goreng atau bahkan unggas selama akhir tahun, ini adalah salah satu jamur musim gugur yang paling populer.
Bagi penggemar genre, truffle tetap menjadi keharusan. Tidak ada lagi truffle musim panas, lebih kusam daripada adiknya di musim gugur. Ini salah satunya jamur paling mahal, tapi aromanya luar biasa. Parut, usap, cincang ... truffle menyublim Anda piring-piring.
Temukan resep hidangan jamur terbaik
