Kue pound manis dan asin, biru dan pir dalam anggur
Kue pound manis dan asin, biru dan pir dalam anggur
Waktu persiapan: 15 menit
Waktu memasak: 10 menit
Untuk 4 orang:
- 4 iris tipis mentega murni empat kuartal Ker Cadélac
- 2 pir sangat tegas (varietas Konferensi atau Louise-baik)
- 5 dl anggur merah
- 3 sendok makan gula merah
- 2 bintang badiane, 1 setengah pod vanilla, 1 batang kayu manis
- 1 sendok makan madu, beberapa tetes krim balsamic
- 1 irisan tebal yang indah keju dengan pasta marmer (biru, fourme d'Ambert ...)
Persiapan:
- Dalam panci, didihkan anggur dengan gula, vanilla, kayu manis dan adas bintang kemudian kurangi panasnya dan biarkan mendidih
- Kupas dengan hati-hati pir dan menempatkan mereka untuk dimasak dalam anggur selama 10 menit
- Matikan api dan biarkan mereka meresap selama sepuluh menit
- Sementara itu, potong empat iris Empat-Perempat Ker Cadélac setebal satu cm dan iris tepi untuk mendapatkan empat potongan dengan baik persegi dan jatuhkan, di tengahnya, satu sendok teh madu
- Lalu potong empat putaran keju marmer dengan pemotong kue dan menjatuhkannya di atas madu, di tengah kotak empat perempat
- Akhirnya, potong pir dalam strip tipis kemudian taruh beberapa di atas keju dengan menyoroti irisan rosé mereka, lalu hiasi dengan beberapa tetes krim balsamic
Triknya tambahan : Pilih, lebih disukai, anggur Spanyol atau Mediterania yang, lebih cokelat, akan memberikan warna merah anggur yang bagus untuk pir.
Waktu persiapan: 15 menit
Waktu memasak: 10 menit
Untuk 4 orang:
- 4 iris tipis mentega murni empat kuartal Ker Cadélac
- 2 pir sangat tegas (varietas Konferensi atau Louise-baik)
- 5 dl anggur merah
- 3 sendok makan gula merah
- 2 bintang badiane, 1 setengah pod vanilla, 1 batang kayu manis
- 1 sendok makan madu, beberapa tetes krim balsamic
- 1 irisan tebal yang indah keju dengan pasta marmer (biru, fourme d'Ambert ...)
Persiapan:
- Dalam panci, didihkan anggur dengan gula, vanilla, kayu manis dan adas bintang kemudian kurangi panasnya dan biarkan mendidih
- Kupas dengan hati-hati pir dan menempatkan mereka untuk dimasak dalam anggur selama 10 menit
- Matikan api dan biarkan mereka meresap selama sepuluh menit
- Sementara itu, potong empat iris Empat-Perempat Ker Cadélac setebal satu cm dan iris tepi untuk mendapatkan empat potongan dengan baik persegi dan jatuhkan, di tengahnya, satu sendok teh madu
- Lalu potong empat putaran keju marmer dengan pemotong kue dan menjatuhkannya di atas madu, di tengah kotak empat perempat
- Akhirnya, potong pir dalam strip tipis kemudian taruh beberapa di atas keju dengan menyoroti irisan rosé mereka, lalu hiasi dengan beberapa tetes krim balsamic
Triknya tambahan : Pilih, lebih disukai, anggur Spanyol atau Mediterania yang, lebih cokelat, akan memberikan warna merah anggur yang bagus untuk pir.
