Siput, roquefort, foie gras: spesialisasi yang membuat orang asing iri pada kita (atau tidak)
Acara tim episode terakhir Masterchef adalah, bagi para kandidat, kesempatan untuk memasak produk-produk khas Prancis untuk ditemukan bagi para wisatawan asing. Pada menu prasmanan 500 gigitan ini, jadi ada puding hitam, siput, foie gras, kaki katak, calissons, keju Camembert, prem, roquefort, buah ara dan nougat. Sebuah program gastronomi yang tertanam dalam tradisi Prancis paling murni yang orang asing suka ... atau tidak.
Foie gras, kelezatan
Di atas tradisi ini, jelas ada foie gras. Orang Amerika menyukainya, terutama untuk prestise kelezatan ini. Terasa terutama selama liburan, itu foie gras bisa dimakan di atas roti atau roti jahe, tetapi juga bisa dimasak dalam wajan atau dilebur untuk menyertai daging. di Masterchef, tim merah yang dipimpin oleh Elisabeth memilih untuk memasak foie gras di roti panggang dengan chutney mangga. itu foie gras kawin sempurna dengan buah dan iringan manis untuk nada manis dan asin di mulut.
Keju dan sayuran
Mustahil untuk berbicara tentang keahlian memasak Perancis tanpa menyebutkan keju. di Masterchef, tim biru dan merah harus memasak keju Camembert dan Roquefort, dua keju tidak terhindarkan dan tidak harus diimpikan wisatawan. Terlalu kuat di mulut, baunya sedikit terlalu harum, banyak orang asing yang memilih untuk tidak melebihi apriori ini. Namun, itu keju bisa menjadi bahan pilihan untuk banyak resep. Orang Prancis mengkonsumsinya sebelum atau sebagai hidangan penutup dengan roti segar, tetapi Roquefort, the keju Camembert dan sebagian besar lainnya keju dapat digunakan dalam komposisi aneka hidangan yang bervariasi. di Masterchef, salah satu dari dua tim memilih untuk bekerja Roquefort dalam meringue kecil, juga wangi dengan kismis.
Katak, siput, dll.
Tapi apa yang bisa membuat turis menunda-nunda dalam keahlian memasak Prancis adalah semua yang orang Prancis berani makan tanpa orang asing membayangkan khasiat yang bisa dimakan dari bahan-bahan ini. Tanyakan kepada orang Inggris apa yang ia pikirkan tentang hal itu, ia akan dengan lembut menghiasi bahasa Prancis dengan nama julukan "froggies" karena mereka berkenan makan kodok. Kaki katak adalah spesialisasi Prancis yang tersebar luas saat ini. Mereka biasanya dimakan wangi dengan mentega. Sedangkan untuk siput, yang aspek ketannya bisa membuat jijik lebih dari satu, mereka adalah kesenangan para pecinta yang suka mencicipinya dengan mentega peterseli, yang paling sering disajikan sebagai starter.
Selain bahan-bahan ini dimasak oleh dua tim Masterchef dalam episode kedua pertunjukan, payudara confit atau bebek, tiram, daging sapi bourguignon, cassoulet, andouille atau bouillabaisse misalnya adalah bagian dari spesialisasi keahlian memasak Prancis dan sampai terbukti sebaliknya mereka selalu menemukan amatir yang tamak. Itu harus meyakinkan, dan mengapa tidak mencoba, orang asing masih sedikit enggan ...
