Januari 23, 2021

Makaroni gurih: kecenderungan untuk jatuh

Alih-alih menghadirkan makaroni pada waktu hidangan penutup atau kopi serakah, dan jika kami memainkan kartu orisinalitas dengan mengundang mereka kehidangan pembuka ? Karena keajaiban kecil dan bulat kita bisa asin dan manis. Dan selera mereka bisa sangat mewah! Untuk lambung, tidak ada yang berubah: putih telur, gula icing, bubuk almond dan hazelnut. Anda dapat menambahkan sedikit garam dan beberapa bumbu dan terutama warna yang bagus berkat warna makanan.

Ganache yang menghiasi makaroni juga biarkan diri Anda semua kebodohan: keju kambing dengan selai ceri hitam kecil atau kucai kambing, tapenade, cep atau terong kaviar ... Juga pikirkan tentang bermain pada warna dan melayani kue serabi merah terang dengan ganache paprika manis ditemani kue serabi hijau, ditutupi dengan paprika kecil dan diisi dengan guacamole. Untuk suasana Meksiko yang kecil, sempurna. Alih-alih keju, Anda juga bisa makan enak kue serabi semua putih diisi dengan keju biru dan pir dengan kue serabi semuanya berwarna biru di Saint-Marcellin dengan sedikit jeli quince.

 

Makaroni asin yang chic
Untuk malam yang indah, lakukanlah kue serabi itu foie gras dengan selai ara kecil diapit dua cangkang jay hitam. Percayalah, itu tidak masalah. Mari kita lanjutkan chic dengan a kue serabi salmon asap dengan selai jeruk kecil dan jika Anda seorang koki yang baik, mengapa tidak mencobanya kue serabi bintang truffle? Cocokkan warna ke meja Anda dan Anda akan siap untuk makan malam yang hampir sempurna.

 

Temukan berbagai rasa makaroni asin dengan mencicipi kreasi lezat dari Pierre Hermé (foto): asparagus dan minyak kemiri, mint dan kacang polong segar ... Senang dicicipi tanpa secukupnya dan selalu sesuka hati.



Resep Macaroni goreng Renyah & gurih (Januari 2021)