Resep: veruka merica yang diasinkan dan Beaufort dengan basil
Untuk 4 orang
Persiapan 30 menit
Waktunya memasak 10 hingga 12 menit
Rendam 2 jam
Tingkat mudah
Bahan:
3 paprika merah
2 paprika kuning
120 g Beaufort
Garam dan merica
Untuk bumbunya:
3 jeruk nipis
1 boot kecil kemangi
5 cl minyak zaitun
Persiapan:
Potong paprika dalam dua, benih mereka, lalu hilangkan tunggul. Panggangnya di sisi kulit. Hapus ketika mereka hitam di permukaan. Tutup dengan selembar aluminium foil, biarkan dingin, lalu kupas sampai bersih.
Potong Beaufort menjadi potongan tipis atau keripik. Peras jus lemon dan cincang halus daunnya kemangi. Siapkan rendaman dengan mencampur semua bahan yang menyusunnya. Potong paprika masing-masing dalam 4 atau 5 buah, dan dalam mangkuk salad, campur mereka dengan bumbu. Garam, merica dan rendam dalam kulkas selama sekitar 2 jam.
Isi gelas dengan hati - hati paprika dan Beaufort. Lapisan alternatif warna berbeda paprika dan keju. Hiasi permukaan masing-masing guci dengan selembar indah kemangi. Sajikan dengan segar.
(Resep dari buku Pratique Hachette "Beaufort high in flavours").
Persiapan 30 menit
Waktunya memasak 10 hingga 12 menit
Rendam 2 jam
Tingkat mudah
Bahan:
3 paprika merah
2 paprika kuning
120 g Beaufort
Garam dan merica
Untuk bumbunya:
3 jeruk nipis
1 boot kecil kemangi
5 cl minyak zaitun
Persiapan:
Potong paprika dalam dua, benih mereka, lalu hilangkan tunggul. Panggangnya di sisi kulit. Hapus ketika mereka hitam di permukaan. Tutup dengan selembar aluminium foil, biarkan dingin, lalu kupas sampai bersih.
Potong Beaufort menjadi potongan tipis atau keripik. Peras jus lemon dan cincang halus daunnya kemangi. Siapkan rendaman dengan mencampur semua bahan yang menyusunnya. Potong paprika masing-masing dalam 4 atau 5 buah, dan dalam mangkuk salad, campur mereka dengan bumbu. Garam, merica dan rendam dalam kulkas selama sekitar 2 jam.
Isi gelas dengan hati - hati paprika dan Beaufort. Lapisan alternatif warna berbeda paprika dan keju. Hiasi permukaan masing-masing guci dengan selembar indah kemangi. Sajikan dengan segar.
(Resep dari buku Pratique Hachette "Beaufort high in flavours").
