Oven uap VS oven tradisional: apa yang harus dipilih?
itu oven Steam dilengkapi dengan tangki air dan generator uap. Dan dalam kategori ini genre yang berbeda menentang: oven Steam bertekanan rendah (dari 40 hingga 100 °) yang digunakan untuk memasak makanan yang rapuh seperti sayuran dan ikan adalah yang termurah di pasaran dan karenanya terlaris. itu oven uap tekanan tinggi yang suhunya lebih besar dari 100 ° tetapi juga uap oven steam kering disediakan untuk profesional.
Sama untuk oven tradisional, di sini ada dua jenis oven : konveksi alami, dan panas berdenyut atau berventilasi.
itu oven Steam dilengkapi dengan beberapa opsi yang dapat bervariasi tergantung pada model.
Dengan dia satu koki (beberapa piring-piring pada saat yang sama bertentangan dengan oven tradisional), menghangatkan, prem, mencair, mensterilkan. Fungsi oven memungkinkan untuk mengangkat pasta, membersihkan kerak hingga membersihkan sendiri. Jika oven tradisional tidak dilengkapi dengan pirolisis Anda akan menyingsingkan lengan baju Anda dan melakukan semua pekerjaan dengan tangan.
Mengukus meningkatkan konservasi vitamin dan mineral dalam makanan dan meminimalkan penggunaan lemak. Jika fungsi-fungsi ini ideal untuk a memasak diet, hanya itu oven tradisional akan memungkinkan Anda untuk membuat gratin, pai, daging panggang yang enak ...
Dari Kelas A, - 20 / - 30, itu oven Uap seperti itu oven konsumsi listrik tradisional cukup ekonomis.
Harga: oven Steam masih mahal di sebelah oven Tradisional. (Hitung minimal 1000? Untuk oven melawan sekitar 300? untuk a oven Tradisional).
Perhatikan bahwa merek seperti Bosch, Smeg, untuk beberapa nama, telah membayangkan a oven (oven built-in HBG78U750F - 1529, 29? / S45VA 1299?) Gabungan yang menggabungkan memasak dengan panas berputar dan uap. Dengan dia semua memasak diperbolehkan.
