Nutrisi: Benar / Salah pada makanan organik
Organik lebih mahal
SALAH
Ini adalah ide utama tentang makanan organik, yang sering mencegah kita berakting: untuk membeli organik, Anda harus memberi harga. Memang benar bahwa beberapa buah-buahan atau sayur-sayuran atau bahkan daging sebenarnya lebih mahal. Tetapi dari sudut pandang umum, menjadi organik bermanfaat untuk dompet kita karena kita semakin sedikit mengkonsumsi produk industri, yang benar-benar mahal (untuk asupan gizi negatif).
Makan organik lebih ramah lingkungan
BENAR dan SALAH
Tentu saja pertanian organik lebih ekologis daripada pertanian konvensional. Ini menggunakan lebih sedikit pupuk dan lebih sedikit pestisida (sehingga tanah lebih sedikit tercemar) tetapi juga lebih sedikit air. Tetapi dihadapkan dengan peningkatan permintaan yang cepat, pasokan tidak mengikuti. Area yang dibudidayakan di Perancis tidak cukup besar untuk memenuhi permintaan konsumen. Produk organik kemudian diimpor, seringkali dari negara yang jauh. Kita harus memindahkannya kepada kita dengan pesawat atau kapal. Dari sudut pandang ekologis, kita kehilangan semua manfaat dari konsumsi organik. Sementara produksi makanan organik lebih sedikit mencemari, emisi yang terkait dengan transportasi mereka tidak netral untuk planet ini. Padahal, sebaiknya mengonsumsi organik dan lokal.
Makan organik lebih bergizi
nyata
Studi terbaru pada subjek sebenarnya cenderung membuktikan bahwa makanan organik mengandung sedikit lebih banyak nutrisi daripada makanan tradisional. itu buah-buahan dan sayur-sayuran mengandung lebih banyak vitamin, antioksidan dan mineral. itu daging Ditanam secara organik juga mengandung lebih banyak asam lemak omega 3 daripada yang berasal dari pengembangbiakan intensif yang terlalu kaya akan lemak jahat.
Makan organik lebih aman
BENAR tapi ...
Dengan beralih ke makanan organik, kita mengonsumsi lebih sedikit pestisida, logam berat, zat tambahan sintetis, yang hanya dapat bermanfaat bagi kesehatan. Namun makanan organik tidak 100% aman. Karena fungisida dilarang, makanan organik mungkin lebih rentan terhadap jamur. Di sisi lain, untuk menggantikan insektisida yang juga dilarang, pertanian organik menggunakan zat-zat yang alami, tetapi itu tidak serta-merta tidak memiliki efek jangka panjang.
