Tart mini cokelat dengan keripik kacang asin
resep yang dibayangkan oleh Collective of Aperitifs à Croquer
Bahan untuk 4 orang:
Persiapan:
Tuang krim ke dalam panci, didihkan dan angkat dari api. Tambahkan coklat dalam potongan-potongan kecil dan biarkan meleleh sambil diaduk dengan sendok kayu. Tambahkan mentega, campur dan tetap hangat. Gulung kue dan hiasi cetakan mentega kecil. Masak bagian bawah pai selama 15 hingga 20 menit dalam oven yang dipanaskan pada suhu 180 ° C. Buka cetakan dan biarkan dingin di rak kawat. Atas bagian bawah pai ganache coklat masih suam-suam kuku dan menambahkan kacang yang dihancurkan kasar di atasnya. Tempatkan di lemari es sebelum disajikan.