Masterchef: Resep tajine oriental Ilham
Resep favorit Ilham, kandidat Atelier Masterchef:
tajine oriental
Bahan untuk 2 orang:
- 1 kg potongan ayam
5 wortel
10 kentang
4 tomat
1 bawang
2 siung bawang putih
Zaitun hijau diadu
Garam & merica
ketumbar
peterseli
jinten
Ras el Hanout
kunyit
paprika
Persiapan:
Mince bawang, tumbuk bawang putih. Tumis semuanya selama beberapa menit, dalam minyak zaitun, dalam tajine. Buku.
Di tajine, bakar irisan daging ayam dengan minyak zaitun. Tambahkan kunyit, paprika, jintan dan Ras-el-Hanout dan bawang putih, peterseli dan daun ketumbar, hingga dagingnya berwarna. Didihkan, dan didihkan.
Potong sayuran setelah dikupas, taruh di tajine yang berisi ayam dalam saus.
Didihkan semua selama mungkin.
