Luar biasa, penjelasan tentang kekuatan afrodisiak truffle yang terkenal ini! Zat aromatiknya, yang memberikan rasa unik ini, akan dekat dengan beberapa aroma manusia, terutama ketiak. Dengan kata lain, rasa truffle memulai naluri binatang kita dengan meniru feromon kita.
Apalagi jamur ini mengandung zat yang dekat dengan testosteron, salah satu hormon seksualitas manusia.

© Asin Manis / Czap

bubur dari kentang dengan truffle dan udang
Bahan (Untuk 6 orang1 kg kentang
100 g udang mawar
150 g mentega
10 cl krim cair
20 cl saus Madeira
1 truffle kecil
1 potong kulit lemon manisan
2 batang dill
2 tangkai peterseli datar
Garam dan merica

persiapan
Cuci mereka kentang. Taruh di panci. Tutup dengan air, garam dan didihkan. Masak selama 25 menit setelah mendidih.
Sementara itu, cuci, keringkan dan isi dill dan peterseli. Potong-potong peterseli dengan halus. Potong kulit lemon manisan dan truffle menjadi kubus kecil. Tuang saus Madeira dalam panci kecil, tambahkan setengah dadu truffle dan panaskan dengan lembut dalam bain-marie.
Kuras mereka kentang dan kupas mereka. Berikan mereka ke hidung belang kentang dan taruh bubur diperoleh dalam panci. Tambahkan mentega dalam plot dan krim dan taruh di atas api kecil. Panaskan dengan lembut sambil diaduk. Bumbui dengan garam dan merica, tambahkan truffle dan peterseli yang tersisa.
Memanaskan lebih dulu oven ke 4 (120 °).
Shim enam cetakan kecil film makanan individu. Isi cetakan dengan bubur ditingkatkan dan dipanggang. Pemanasan 10 menit.
Lepas purées di piring. Lepaskan film dan hiasi dengan setangkai dill dan udang mawar. Sajikan saus Madeira dengan truffle dan sajikan segera.

Resep Kentang Tumis Saus Tiram Ini Cocok Buat Lauk Pelengkap Makan Siang (Mungkin 2024)