Resep gourmet: bola Natal
Untuk Natal, bersenang-senang memasak kue tidak seperti yang lain! Anda kemudian dapat menikmatinya sebagai keluarga, atau menggunakannya untuk menghias pohon Anda atau bahkan rumah.
Resep untuk 25 hingga 30 bola dengan diameter sekitar 6 cm
Persiapan: 30 menit
Waktu memasak: 15 hingga 20 menit (termostat 6 - 180 ° C)
Istirahat: 3 jam
Bahan:
untuk adonan:
300 g tepung
1 sejumput garam
200 g mentega
100 g gula icing
1 butir telur + 1 butir kuning telur
Untuk icing:
200 g gula gula
4 sendok makan air
warna makanan cair: merah, biru, hijau
Persiapan bola Natal:
Siapkan adonan: campur tepung dengan garam dan mentega untuk mendapatkan tekstur pasir. Tambahkan gula icing, telur dan kuning telur.
Campur, gulung menjadi bola dan dinginkan selama 3 jam.
Memanaskan lebih dulu oven (termostat 6 - 180 ° C).
Gulung adonan hingga ketebalan 5 milimeter, potong lingkaran dengan tinju atau dengan gelas. Jika bola dimaksudkan untuk digantung di pohon, buat lubang kecil di bagian atas masing-masing dengan ujung tongkat atau pensil.
Atur bola di atas loyang sedikit diminyaki, beri jarak saat adonan menyebar sedikit ..
Panggang dengan api sedang dan masak selama 15 hingga 20 menit.
Begitu kue dimasak, lepas landas dengan spatula dan biarkan dingin di atas rak. Secara opsional, lanjutkan memasak batch lainnya.
Siapkan icing putih untuk menghias biskuit: ayak 50 g gula icing dalam terrine yang ditempatkan di bain-marie. Campur sedikit demi sedikit dengan satu sendok makan air sambil diaduk, untuk mendapatkan pasta yang kental namun mengalir.
Siapkan tiga icing lagi, setiap kali menggunakan 50 g gula ic yang diayak dan 1 sendok makan air, tambahkan beberapa tetes pewarna merah, biru atau hijau.
Buat bola-bola warna berbeda: untuk melakukannya, sebarkan setiap glasir berwarna pada setiap biskuit dengan spatula logam yang dicelupkan ke dalam air panas. Untuk mendapatkan lapisan tebal, ulangi operasi, tetapi sampai lapisan pertama kering.
Ketika semua biskuit kering, hiasi dengan hiasan putih, bentuk, sesuai dengan imajinasi Anda, bintang atau figur geometris dan biarkan kering sepenuhnya.
Cookie ini dapat disimpan selama beberapa hari di kotak timah yang kedap udara. Jika mereka ditusuk dengan lubang, cukup lewati pita kecil untuk menggantungnya di pohon.
Kiat koki: Anda dapat menghias bola dengan gula berwarna, mutiara perak, cokelat atau bihun berwarna, biji mimosa ... posisikan elemen dekoratif sebelum frosting mengering sehingga dapat perangkap.
Semua editor berharap Anda memiliki selera makan yang baik dan selamat Natal!
