Menguraikan label makanan
Ketika Anda membeli produk yang dibuat di supermarket, Anda tidak perlu tahu apa yang ada di belakang. Jika pabrikan memposting informasi penting pada paket, mereka hampir tidak bisa dipahami oleh yang belum tahu. Kita bahkan akhirnya berpikir bahwa kita harus memiliki otak Einstein untuk memahami pesan-pesan berkode ini. Kiat kami untuk mendekripsi label makanan dan akhirnya tahu apa yang kami pesan ham ini di bawah vakum, masakan ini dimasak atau dibekukan.
menanyakan
Untuk mengetahui apa yang Anda makan, luangkan waktu untuk membaca label makanan saat mereka menampilkan daftar bahan yang digunakan untuk menyiapkan produk, kandungan garam, gula dan zat tambahan makanan, jumlah kalori per sajian atau per 100 gram, asupan gizi protein, lemak, karbohidrat, vitamin, garam, mineral, serat, potensi keberadaan GMO atau alergen dan tanggal kedaluwarsa.
Daftar bahan
Pada label, bahan diklasifikasikan berdasarkan beratnya, dari yang paling penting hingga yang tidak penting. Bahan-bahan yang terdaftar pertama adalah bahan-bahan yang paling banyak digunakan dalam komposisi produk, yang paling banyak ditimbang. Terakhir, yang paling tidak berat. Karena itu kami menghindari daftar yang dimulai dengan air (makanan kemudian tidak memiliki nilai gizi), dengan lemak, bahkan sayuran, atau gula (sama sekali tidak seimbang). Produk-produk dengan nama bahan yang tidak dapat diucapkan atau tidak dikenal juga dikecualikan karena mereka seringkali paling tidak sehat. Makanan dengan jumlah bahan paling sedikit pada label lebih disukai.
Mengevaluasi kandungan garam
Diketahui terlalu banyak makan garam tidak baik untuk kesehatan. Produk industri sering dipilih karena kandungan garamnya yang tinggi. Apa itu sebenarnya Undang-undang tidak mewajibkan produsen produk agri-makanan untuk menunjukkan pada label kandungan garam suatu makanan. Mereka sering hanya menyebutkan kandungan natrium. Sodium hanyalah salah satu komponen garam. Ketika label menampilkan 1 g natrium, sebenarnya mengandung 2,5 g garam, mengetahui bahwa batas harian yang disarankan adalah 2,3 g. Untuk mengetahui dengan tepat berapa banyak garam yang dikonsumsi, jumlah kandungan natriumnya dikalikan 2,5.
Juga berhati-hatilah, label sering menunjukkan konten per 100 g bahkan jika produk memiliki berat 200 atau 400 g. Kami juga bekerja otak kami untuk mengevaluasi jumlah garam yang dikonsumsi. Jika Anda membeli hidangan 400 g yang mengandung 1 g garam / 100 g, Anda sebenarnya akan memakan 4 g garam. Namun yang sebaliknya juga berlaku. Jika Anda makan hanya sebagian dari 100 g, itu akan mengkonsumsi kurang tentu.
Temukan gula tersembunyi
Karbohidrat, sukrosa, fruktosa dan bahan-bahan lain yang berakhir dengan ose: ada lebih dari 40 nama untuk gula. Kami membaca label dengan cermat dan memilih produk yang mengandung kurang dari 5 g per sajian. Perhatian juga untuk menyebutkan "tidak menambahkan gula?, Ini tidak berarti bahwa produk tidak mengandung gula tetapi tidak ada karbohidrat yang dimasukkan ke dalam persiapannya. Makanan yang digunakan untuk membuat produk dapat mengandung mereka dalam jumlah berapapun. Selain itu, tanpa gula berarti secara default tidak ada sukrosa tetapi ini tidak mencegah kehadiran atau penambahan gula lain (laktosa, fruktosa ...).
Ketidakpercayaan juga tentang produk yang ringan. Gagasan ini akhirnya agak kabur dan dapat digunakan jika produk tersebut telah diringankan dalam alkohol atau lemak. Selain itu, ketika suatu produk dikurangi gula, seringkali dikompensasi dengan menambahkan lemak atau sebaliknya. Secara nutrisi, kita kehilangan setiap waktu.
Apa yang harus dipikirkan tentang aditif
Ini adalah E yang terkenal dalam daftar bahan. Pewarna, pemanis, pengawet, pengemulsi ...: zat-zat ini, yang berasal dari alam, seharusnya meningkatkan makanan. Tetapi jika mereka semua diklasifikasikan dalam huruf yang sama, mereka tidak semua dimasukkan ke dalam keranjang yang sama. Kita tidak dapat melakukannya tanpa beberapa (pengawet yang mencegah degradasi makanan) sementara yang lain tampak berlebihan. Kami bahkan bertanya-tanya hari ini tentang kemungkinan bahaya mereka. Beberapa akan bertanggung jawab untuk alergi (penambah rasa seperti natrium glutamat, E621) atau intoleransi makanan. Yang lain mungkin bersifat karsinogenik karena mengandung bahan kimia yang tidak berbahaya ketika dikonsumsi dalam dosis tinggi. Karena itu kami meminta nomor yang harus dihindari atau mereka yang konsumsinya lebih lambat.
menanyakan
Untuk mengetahui apa yang Anda makan, luangkan waktu untuk membaca label makanan saat mereka menampilkan daftar bahan yang digunakan untuk menyiapkan produk, kandungan garam, gula dan zat tambahan makanan, jumlah kalori per sajian atau per 100 gram, asupan gizi protein, lemak, karbohidrat, vitamin, garam, mineral, serat, potensi keberadaan GMO atau alergen dan tanggal kedaluwarsa.
Daftar bahan
Pada label, bahan diklasifikasikan berdasarkan beratnya, dari yang paling penting hingga yang tidak penting. Bahan-bahan yang terdaftar pertama adalah bahan-bahan yang paling banyak digunakan dalam komposisi produk, yang paling banyak ditimbang. Terakhir, yang paling tidak berat. Karena itu kami menghindari daftar yang dimulai dengan air (makanan kemudian tidak memiliki nilai gizi), dengan lemak, bahkan sayuran, atau gula (sama sekali tidak seimbang). Produk-produk dengan nama bahan yang tidak dapat diucapkan atau tidak dikenal juga dikecualikan karena mereka seringkali paling tidak sehat. Makanan dengan jumlah bahan paling sedikit pada label lebih disukai.
Mengevaluasi kandungan garam
Diketahui terlalu banyak makan garam tidak baik untuk kesehatan. Produk industri sering dipilih karena kandungan garamnya yang tinggi. Apa itu sebenarnya Undang-undang tidak mewajibkan produsen produk agri-makanan untuk menunjukkan pada label kandungan garam suatu makanan. Mereka sering hanya menyebutkan kandungan natrium. Sodium hanyalah salah satu komponen garam. Ketika label menampilkan 1 g natrium, sebenarnya mengandung 2,5 g garam, mengetahui bahwa batas harian yang disarankan adalah 2,3 g. Untuk mengetahui dengan tepat berapa banyak garam yang dikonsumsi, jumlah kandungan natriumnya dikalikan 2,5.
Juga berhati-hatilah, label sering menunjukkan konten per 100 g bahkan jika produk memiliki berat 200 atau 400 g. Kami juga bekerja otak kami untuk mengevaluasi jumlah garam yang dikonsumsi. Jika Anda membeli hidangan 400 g yang mengandung 1 g garam / 100 g, Anda sebenarnya akan memakan 4 g garam. Namun yang sebaliknya juga berlaku. Jika Anda makan hanya sebagian dari 100 g, itu akan mengkonsumsi kurang tentu.
Temukan gula tersembunyi
Karbohidrat, sukrosa, fruktosa dan bahan-bahan lain yang berakhir dengan ose: ada lebih dari 40 nama untuk gula. Kami membaca label dengan cermat dan memilih produk yang mengandung kurang dari 5 g per sajian. Perhatian juga untuk menyebutkan "tidak menambahkan gula?, Ini tidak berarti bahwa produk tidak mengandung gula tetapi tidak ada karbohidrat yang dimasukkan ke dalam persiapannya. Makanan yang digunakan untuk membuat produk dapat mengandung mereka dalam jumlah berapapun. Selain itu, tanpa gula berarti secara default tidak ada sukrosa tetapi ini tidak mencegah kehadiran atau penambahan gula lain (laktosa, fruktosa ...).
Ketidakpercayaan juga tentang produk yang ringan. Gagasan ini akhirnya agak kabur dan dapat digunakan jika produk tersebut telah diringankan dalam alkohol atau lemak. Selain itu, ketika suatu produk dikurangi gula, seringkali dikompensasi dengan menambahkan lemak atau sebaliknya. Secara nutrisi, kita kehilangan setiap waktu.
Apa yang harus dipikirkan tentang aditif
Ini adalah E yang terkenal dalam daftar bahan. Pewarna, pemanis, pengawet, pengemulsi ...: zat-zat ini, yang berasal dari alam, seharusnya meningkatkan makanan. Tetapi jika mereka semua diklasifikasikan dalam huruf yang sama, mereka tidak semua dimasukkan ke dalam keranjang yang sama. Kita tidak dapat melakukannya tanpa beberapa (pengawet yang mencegah degradasi makanan) sementara yang lain tampak berlebihan. Kami bahkan bertanya-tanya hari ini tentang kemungkinan bahaya mereka. Beberapa akan bertanggung jawab untuk alergi (penambah rasa seperti natrium glutamat, E621) atau intoleransi makanan. Yang lain mungkin bersifat karsinogenik karena mengandung bahan kimia yang tidak berbahaya ketika dikonsumsi dalam dosis tinggi. Karena itu kami meminta nomor yang harus dihindari atau mereka yang konsumsinya lebih lambat.
