Krim kastanye
Krim chestnut, keripik daging asap
1 kg chestnut atau 1 kotak chestnut alami, 100 g daging asap potong dadu, 1 bawang merah, 1l kaldu ayam, 12cl krim cair 1cs minyak, 4 iris tipis daging asap, garam, merica.
Kupas bawang merah dan potong. Panaskan minyak dalam panci besar dan tambahkan bawang merah dan daging asap. Tumis, lalu tambahkan chestnut yang sudah dikeringkan dan aduk menjadi satu. Tambahkan kaldu ayam, garam, merica pabrik. Didihkan dan masak dengan api sedang selama 30 menit. Campur bersama, tambahkan krim dan didihkan lagi. Angkat dari api, sesuaikan bumbu dan tetap hangat. Panggang daging asap dalam wajan, untuk membuat keripik. Sajikan krim kastanye panas dengan topping bacon chip.
