Salmon dingin di Parisienne
Resep dari ikan salmon dingin di Parisienne untuk 4 orang.
Persiapan: 20 menit
Waktu memasak: 4 menit
Bahan untuk resep ikan salmon dingin di Parisienne:
1 bersih ikan salmon
1 ikat tarragon
Garam halus
Lada giling
1 c. Marie Brizard anisette
100 g mayones
Persiapan resep:
Hapus kulit dari ikan salmon kemudian potong enam belas persegi panjang 4 cm dan lebar 3 cm dan tebal satu setengah sentimeter.
Jahit masing-masing persegi panjang ikan salmon pada sumpit Jepang dan bumbui dengan garam halus.
Masak mereka hanya dua menit dalam steamer dan lumatkan mereka.
Pada saat yang sama, lepaskan tarragon dan rendam dalam air mendidih selama beberapa menit. Kemudian dinginkan dalam air es sebelum dikeringkan.
Tempatkan tarragon dan Marie Brizard anisette dalam blender untuk mendapatkan pure.
Lalu campur pure ini dengan mayones.
Untuk merasakan dengan berendam ikan salmon dalam saus. Angkat bagian atas kulit telur dan tambahkan sedikit fleur de sel dan sajikan.
Pembuka yang enak!
Persiapan: 20 menit
Waktu memasak: 4 menit
Bahan untuk resep ikan salmon dingin di Parisienne:
1 bersih ikan salmon
1 ikat tarragon
Garam halus
Lada giling
1 c. Marie Brizard anisette
100 g mayones
Persiapan resep:
Hapus kulit dari ikan salmon kemudian potong enam belas persegi panjang 4 cm dan lebar 3 cm dan tebal satu setengah sentimeter.
Jahit masing-masing persegi panjang ikan salmon pada sumpit Jepang dan bumbui dengan garam halus.
Masak mereka hanya dua menit dalam steamer dan lumatkan mereka.
Pada saat yang sama, lepaskan tarragon dan rendam dalam air mendidih selama beberapa menit. Kemudian dinginkan dalam air es sebelum dikeringkan.
Tempatkan tarragon dan Marie Brizard anisette dalam blender untuk mendapatkan pure.
Lalu campur pure ini dengan mayones.
Untuk merasakan dengan berendam ikan salmon dalam saus. Angkat bagian atas kulit telur dan tambahkan sedikit fleur de sel dan sajikan.
Pembuka yang enak!
