Maret 29, 2024

Menu Natal: Saya ingin menyiapkan menu yang luar biasa

Sudah diputuskan, tahun ini untuk Natal Anda akan menaruh piring besar! kalkun dengan chestnut, tiram, kerang, foie gras : Anda akan melakukan segalanya agar tamu Anda tidak melupakan liburan ini.

Dari organisasi
Untuk membuat menu yang luar biasa untuk hari seperti Natal, Anda harus mengatur diri Anda terlebih dahulu. Anda harus mengatur menu terlebih dahulu untuk membeli semua yang Anda butuhkan, menghitung beberapa hari sebelumnya atau bahkan seminggu untuk produk. Mencetak resep dan menempelkannya di lemari dapur dapat berguna dalam mengatur waktu Anda pada hari D. Anda juga dapat menentukan jadwal, jam demi jam, menjelaskan setiap tugas yang harus dilakukan sehingga Anda tidak bubar pengembangan menu Anda. Beberapa hal dapat dilakukan sehari sebelum atau beberapa jam sebelumnya sebagai ganti meja. Ingatlah untuk menghangatkan piring dan mangkuk lainnya sebelum menyajikan hidangan untuk tamu Anda agar semuanya tetap hangat. Pastikan juga Anda memiliki piring yang cukup besar untuk dimasak kalkun tetapi juga untuk menyajikannya kepada tamu Anda, kecuali jika Anda lebih suka memotongnya dan menyajikannya di dapur.
Luangkan sedikit waktu untuk membeli balok kayu yang indah, Pierre Hermé atau Fauchon, bersama mereka Anda akan mendapatkan makanan penutup yang luar biasa! Jangan lupa sampanye, akan sangat disayangkan terutama yang dapat dibeli beberapa hari sebelumnya dan dimasukkan ke dalam pendingin.

Jangan ragu untuk meminta saran
Siapa yang lebih baik daripada tukang daging Anda dapat menyarankan Anda memilih Anda kalkun atau dengan cara menjejalkannya? Jadi jangan ragu pada saat pembelian untuk menanyakan kepadanya beberapa trik, itu akan menghemat waktu Anda. Yang terpenting, pastikan waktu memasak bervariasi sesuai dengan beratnya kalkun.
Jika Anda adalah pengikut tiram dan ingin menyajikan nampan yang bagus untuk tamu Anda, yang terbaik adalah meminta mereka membuka hari yang sama oleh penjual (kecuali jika Anda menguasai latihan). Tetapi berhati-hatilah, Anda tidak akan menjadi satu-satunya yang ingin melakukannya, pergi lebih awal atau pastikan Anda memiliki seseorang di antara tamu Anda yang akan membukanya.

Menu yang mana?
Tidak ada menu pengecualian yang sudah ada, terserah Anda untuk menjadikannya istimewa! Untuk ini, produk-produk utama Natal tidak dapat dihindari: foie gras, kalkun, tiram...
Sebagai starter, Anda akan memiliki pilihan: mengapa tidak mulai dengan kerang, beludru dengan potimarron misalnya, tartare untuk kekasih atau tusuk sate yang disajikan di atas piring batu tulis? Opsi lain: tiram, lebih disukai dimasak dengan bawang merah, ramuan mentega atau dengan cara yang asli, dengan bir. Untuk menambahkan sentuhan pengecualian, Anda dapat membeli sedikit kaviar dan memasak dengan scallop, biasanya keduanya menikah. Jika tamu Anda tidak menghargai semua makanan laut, itu juga akan memberikan sesuatu yang lain. Tidak ada yang lebih baik dari itu foie gras Bakar atau dimasak dalam crème brûlée! Anda juga bisa menyiapkannya dengan cara Parmentier, maka itu akan menjadi presentasi kerja yang baik dan pelatih di lingkaran.
Untuk hidangan, menu kalkun chestnut, hidangan yang membutuhkan pemantauan selama berjam-jam, tetapi pada akhirnya, upaya Anda akan segera dihargai.



Membuat Presentasi Menarik di Power Point (Slide Pembuka) (Maret 2024)