Menu Natal: bagaimana cara membuat orisinalitas?
Sebagai permulaan: foie gras dan tiram
Jika Anda ingin menyajikan menu paling orisinal Natal, kita harus melupakan klasik besar yaitu tiram dan foie gras. Sayang sekali Anda bilang, Tapi tidak, pikirkan semua yang belum tentu menghargai produk ini. Dan kemudian, bukan tidak mungkin untuk menggantinya dengan memilih bahan lain. Anda dapat menyajikan musim yang lembut, dengan chestnut dan cepes atau labu, semua disajikan dalam porsi kecil. Juga pikirkan orang-orang yang suka makan sup mereka dengan renyah dengan menawarkan crouton kecil, dibeli dalam perdagangan atau buatan sendiri, itu lebih baik! Untuk menjadi orisinal, hindari yang berbasis roti, panggang dalam oven, sudah terlihat. Gunting beberapa potong lembaran pastry, ditaburi dengan keju Gruyère parut dan masukkan ke dalam oven panas hanya beberapa menit. Anda juga bisa memotong roti jahe kecil-kecil sehingga Anda akan kembali ke wajan beberapa menit (untuk memanaskan pada saat terakhir jika tidak terlalu keras). Untuk sup ini lebih apik, jangan berhemat pada presentasi: casserole mini di piring batu tulis atau mangkuk yang bagus disatukan dalam piring indah warna lain ...
Hidangan: keluar dari Turki dan capon lainnya
Untuk hidangan, kami tidak akan menyiapkan kalkun atau capon yang membutuhkan waktu berjam-jam untuk memasak dan menghukum Anda untuk tetap di dapur! Anda dapat dengan mudah menyiapkan daging panggang atau filet mignon, yang akan membutuhkan waktu memasak lebih sedikit. Persiapan samping, bisa Anda lakukan dengan bawang kecil, bawang putih dan krim, misalnya. Iringan samping, bidikan kentang kecil akan menjadi sempurna. Pikirkan juga puding putih, disajikan dengan apel, campuran manis dan asin, tidak terlalu berat untuk dicerna yang akan menyenangkan tamu Anda. Lepaskan presentasi hidangan ini, sedikit seperti restoran, pasti indah dan membuat Anda ingin dimakan, ingatlah ini ketika Anda menyiapkan piring Anda. Selain itu, jangan lupa untuk menghabiskan beberapa menit terakhir di oven (jika Anda tidak punya piring hangat) sehingga tamu Anda tidak menikmati hidangan dingin.
Makanan penutup: selamat tinggal log yang cantik!
Tanpa log untuk hidangan penutup, beberapa tamu Anda akan mengucapkan terima kasih tetapi yang lain mungkin tetap lapar. Sudahlah, kejutkan mereka dengan hidangan penutup yang enak yang akan dibicarakan selama bertahun-tahun. Rahasia kesuksesan seperti itu? Taruh semuanya di atas cokelat dan tunjukkan orisinalitas! Jangan ragu untuk menghabiskan waktu menyiapkannya, meletakkan semua cokelat (hitam, putih, susu) atau menghiasnya dengan baik. Hindari kue cokelat, terlalu sederhana untuk makan Nataltetapi mengapa tidak membuat kue yang terbuat dari tiga kue yang terbuat dari cokelat yang berbeda, semua ditutupi dengan lapisan gula krim dan dihiasi dengan gula pasir atau keripik coklat? Latihlah beberapa hari sebelumnya untuk memastikan bahwa campuran rasa bekerja dengan selera tinggi.
