Jangan memutuskan untuk berhenti makan daging semalaman. Tubuh Anda perlu terbiasa dengan yang baru rezim. Daging tidak buruk untuk kesehatan, tetapi kelebihan daging merah bisa. Makan sekali atau dua kali seminggu adalah ritme yang baik untuk semua orang, dan tentu saja untuk vegetarian yang baru pada awalnya. Daging merah mengandung banyak zat besi, protein dan vitamin B.
Ganti protein daging dengan protein nabati. Protein nabati kurang kaya akan asam amino dibandingkan protein hewani; karena itu harus dikompensasi oleh produk susu, telur, kacang-kacangan, biji-bijian.
Di setiap makan, a rezim Vegetarian harus memiliki dua unsur yang kaya protein, selain buah-buahan dan sayuran segar: oleh karena itu penting untuk makan kombinasi sereal + produk susu, atau kacang-kacangan + telur, atau susu + telur, dll.
Ikan tidak selalu dikecualikan dari rezim vegetarian dan itu hal yang baik. Ini adalah sumber protein dan zat besi.
Besi terutama hadir dalam daging merah. Untuk menebus kekurangan asupan zat besi, makanlah sayuran hijau seperti bayam, dan kacang-kacangan seperti lentil, lalu tentu saja susu dan telur. Berkat konsumsi buah segar yang kaya vitamin C pada waktu makan yang sama, zat besinya akan lebih berasimilasi.
Saran kami