Semua tentang spesialisasi Burgundy
Masakan Burgundy tidak dapat dipisahkan dari anggur di wilayah tersebut dan khususnya anggur merah. Ini menyerbu wajan sebanyak gelas untuk menyublimkan hidangan seperti daging sapi Burgundi yang terkenal yang mendidih dan berkecimpung selama berjam-jam di dalamnya. anggur merah. Masakan kaya dan sering sangat kaya ini telah melampaui batas-batas kita, terutama dengan siput dan mentega, lambang nyata dari Burgundy dan Prancis di luar negeri.
Gougères kurang dikenal dan tidak kalah enaknya: keju ini seukuran gulungan atau chouquette adalah suguhan yang nyata dan sangat mudah dicapai untuk membuat kagumhidangan pembuka.
Pergi ke Dijon tanpa mencicipi nonnettes adalah tindakan kriminal! Awalnya dibuat oleh para biarawati, maka dari itu namanya, Dijon nonnets dibedakan oleh selai jeruk dan madu yang bersarang di jantung kue yang terbuat dari roti jahe.
Mari kita bicarakan roti jahe ! Dijon menjadikannya spesialisasi yang penting. Keistimewaannya adalah dibuat secara eksklusif dan eksklusif dengan madu dan tepung terigu. Kurangnya gula lain dalam resep telah membuatnya mendapatkan nama "trotoar kesehatan? di abad ke-17.
Untuk memuaskan dahaga Anda, Anda dimanja oleh pilihan. Tetapi keharusan untukhidangan pembuka tetap kir, yang asli: sedikit crème de cassis dari daerah dan aligot merah anggur. Atau, coba anisette, spesialisasi berbasis adas manis dari Flavigny Abbey.
Untuk anggur-roti-keju malam, nikahi soumaintrain dengan a anggur merah Irancy fresh, epoisses dengan Côte de Beaune atau Côte de Nuits merah atau putih dan chaource dengan Chablis. Anda akan memberi tahu saya berita!
Gougères kurang dikenal dan tidak kalah enaknya: keju ini seukuran gulungan atau chouquette adalah suguhan yang nyata dan sangat mudah dicapai untuk membuat kagumhidangan pembuka.
Pergi ke Dijon tanpa mencicipi nonnettes adalah tindakan kriminal! Awalnya dibuat oleh para biarawati, maka dari itu namanya, Dijon nonnets dibedakan oleh selai jeruk dan madu yang bersarang di jantung kue yang terbuat dari roti jahe.
Mari kita bicarakan roti jahe ! Dijon menjadikannya spesialisasi yang penting. Keistimewaannya adalah dibuat secara eksklusif dan eksklusif dengan madu dan tepung terigu. Kurangnya gula lain dalam resep telah membuatnya mendapatkan nama "trotoar kesehatan? di abad ke-17.
Untuk memuaskan dahaga Anda, Anda dimanja oleh pilihan. Tetapi keharusan untukhidangan pembuka tetap kir, yang asli: sedikit crème de cassis dari daerah dan aligot merah anggur. Atau, coba anisette, spesialisasi berbasis adas manis dari Flavigny Abbey.
Untuk anggur-roti-keju malam, nikahi soumaintrain dengan a anggur merah Irancy fresh, epoisses dengan Côte de Beaune atau Côte de Nuits merah atau putih dan chaource dengan Chablis. Anda akan memberi tahu saya berita!
