Memasak semolina
Tuangkan air panas ke atas semolina, penistaan! Untuk mendapatkan a semolina dimasak dengan benar dan udara perlu: untuk memisahkan biji semolina dengan sedikit minyak dengan tangan, lalu kukus selama 10 menit dan ulangi operasi yang sama ini dua kali. itu semolina dimasak dengan sempurna ketika bola yang terbentuk di antara jari-jari Anda tidak lepas.

Pilihan daging
Secara tradisional, couscous memasak dengan satu jenis daging : domba (kalung, pundak, kaki domba), daging sapi, ayam. Tapi itu couscous Royal adalah pengecualian. Semua jenis daging campur

Pilihan sayur
Hak istimewa sayur-sayuran segar daripada kalengan atau beku. Tidak ada resep tunggal untuk couscous tetapi, antara Aljazair, Tunisia dan Maroko, ribuan. Adaptasikan couscous di musim yang berbeda dan dibuat sesuai dengan selera Anda.

Juga bagus dengan ikan
Kamu tidak makan dagingitu bukan masalah. itu couscous memasak dengan ikan juga. Pilih ikan tanpa tulang terlalu banyak, seperti ikan kerapu, kapur sirih, hake, belanak dan rebus dalam jus yang kaya akan sayur-sayuran.

Rasa
Keberhasilan couscous, terletak pada bumbu. Jangan lupa garam, merica, ras el hanout, jahe, jintan ... Anda dapat menambahkan beberapa harissa encer jika makan sangat pedas tidak membuat Anda takut.

Temukan pilihan resep oriental kami

Salad Sebagai Menu Pembuka "Tabbouleh" (Mungkin 2024)