4 tips untuk membuat aligot yang sangat serakah
Jangan takut gemuk
Lampu aligot tidak ada, jadi jangan takut kuantitasnya mentega, krim dan keju ! Untuk 4 orang, rencanakan 1 kg kentang bintje yang Anda masak dalam air garam selama 20 menit. Kemudian berikan mereka ke hidung belang kentang. Jika perlu, tambahkan beberapa jus masak untuk mendapatkan konsistensi yang diinginkan. Tambahkan ke bubur 60g dari mentega berkeping-keping dan campur lembut dengan spatula. Kemudian secara bertahap tambahkan 200g krim kental, campur, dan tambahkan satu atau dua siung bawang putih yang dihancurkan.
Lampu aligot tidak ada, jadi jangan takut kuantitasnya mentega, krim dan keju ! Untuk 4 orang, rencanakan 1 kg kentang bintje yang Anda masak dalam air garam selama 20 menit. Kemudian berikan mereka ke hidung belang kentang. Jika perlu, tambahkan beberapa jus masak untuk mendapatkan konsistensi yang diinginkan. Tambahkan ke bubur 60g dari mentega berkeping-keping dan campur lembut dengan spatula. Kemudian secara bertahap tambahkan 200g krim kental, campur, dan tambahkan satu atau dua siung bawang putih yang dihancurkan.
Jangan terlalu banyak garam
itu keju, sangat asin alami, urus saja! Jangan kelebihan garam aligot Anda, jika Anda tidak ingin membuatnya tidak termakan! Namun, siapkan lada untuk menyeimbangkan bumbu.
Apakah Anda membuat otot
Kerjakan itu bubur dengan spatula di atas api kecil. Penting untuk tidak menggantung di bagian bawah panci. Segera setelah itu menjadi sangat panas, tambahkan 400g potongan tomme de cantal segar, potong tipis. Aduk dengan kuat untuk menganginkan aligot.
Gunakan teknik pita
Angkat aligot dengan spatula. Jika itu membuat pita, sudah siap! Sajikan aligot di wajan, itu akan menjadi efek neraka!
