10 cara untuk mengejar ketinggalan dengan merindukan di dapur
Untuk menyelamatkan brioche atau roti
Jika Anda ingin memberi brioche kering tekstur yang lembut, bungkus dengan kertas tisu basah dan letakkan dalam oven hangat selama beberapa menit. Brioche akan mengambil warna-warna cantik.
Untuk menebus salju putih yang terlewat
Jika putih salju Anda tidak mengambil, masukkan satu sendok teh air dingin di dalamnya atau tambahkan sejumput garam atau memanggang makanan soda. Ini akan memiliki efek mengencangkan kulit putih.
Untuk menebus terlalu banyak cokelat leleh
Saat cokelatnya terlalu meleleh, lemak yang terkandung dalam cokelat itu terlepas. Tuangkan air panas dan aduk perlahan. Cokelat akan menjadi halus kembali.
Untuk menangkap nasi ketan
Jangan pernah memasak nasi dengan air dingin. Rebus air terlebih dahulu dengan lemak garam atau kaldu. Kemudian tambahkan butiran beras ke dalam wajan.
Jika nasi Anda lengket saat dimasak, rendam dalam air dingin, aduk rata dan tiriskan. Kemudian letakkan di piring dalam oven yang panas tapi mati.
Jika nasi Anda masih lengket, mainkan aspek ketan dari beras dengan membuat pangsit. Gunakan remah roti dan kecokelatan dalam wajan.
Untuk menghindari benjolan
Dalam adonan pancake atau di bechamel, benjolan sering keras kepala. Gunakan blender kecil untuk mengencerkan persiapan atau menyaring semuanya dengan saringan halus.
Untuk menangkap mayones
Jika Anda mayones jangan naik, tuangkan aliran air yang sedikit hangat dan / atau sedikit mustard dalam persiapan Anda. Jika itu tidak berhasil, tempatkan mayones di kulkas selama 10 menit dan cambuk lagi. Anda juga dapat menambahkan butiran garam akhir, atau beberapa tetes cuka atau kuning telur sambil terus mencambuk.
Untuk mengejar ketinggalan dengan salad yang lelah
itu salad tinggal di lemari es terlalu lama. Untuk membuatnya terlihat indah, rendam selama satu jam dalam air lemon yang sangat segar atau beberapa menit dalam air hangat dan manis. Peras, tinggalkan di lemari es selama sekitar 30 menit.
Untuk menangkap hidangan terlalu pedas atau terlalu asin
Untuk hidangan yang terlalu pedas, bisa diencerkan dengan sedikit santan, krim, susu atau yoghurt. Produk susu melembutkan keasaman.
Untuk hidangan asin, celupkan kentang potong mentah atau roti dengan remahnya selama 15 menit sehingga mereka menyerap paling banyak garam mungkin. Anda juga bisa menambahkan krim segar untuk melembutkan.
Untuk menangkap saus terlalu cair
Jika Anda saus terlalu cair, tambahkan satu sendok makan tepung jagung dicampur dalam segelas air.
Untuk menghilangkan terlalu banyak lemak
Jika persiapan Anda tampak terlalu berminyak, masukkan ke dalam freezer. Setelah mulai mengeras, Anda harus dapat menghilangkan lemak yang terlihat. Ini juga pintar untuk memasukkan es batu ke dalam saus dan hapus segera. Lemak akan menempel di es batu. Ulangi sebanyak yang diperlukan.
