10 jenis salad untuk dimakan tanpa secukupnya
Batavia: Berasal dari Indonesia, batavia diperkenalkan di Prancis pada tahun 1970 oleh pasangan Prancis yang telah ekspatriat selama dua tahun di Kaledonia Baru. Renyah dan lembut, dengan cahaya apel hijau besar yang timbul, rasanya agak manis. Itu harus dipilih dengan dasar yang sangat putih, itu adalah tanda kesegaran.
Selada air: itu adalah tanaman semi-akuatik yang tumbuh di air tawar. Itu dimakan mentah atau dimasak, tetapi kami lebih suka itu masuk salad dengan saus saus yang baik. Dimasak, kami suka sup sayuran panas yang enak dengan sentuhan crème fraîche, camilan!
Daun ek: asli Mediterania, dipanen dari Juni hingga Oktober, jenis ini salad sulit ditemukan. Ini adalah salah satu varietas favorit orang Prancis. Warnanya merah yang membuatnya sangat menarik untuk menghiasi piring kami dengan indah.
Endive: di Perancis, dimakan mentah dan dimasak (ingat, endive ham terkenal dari kantin ...). Ini dipanen dari Mei hingga Oktober, tetapi kami suka mengkonsumsinya di musim dingin karena banyak manfaatnya.
Keriting: sangat rendah kalori dan kaya akan vitamin A, B, C, E. Rasanya sangat pedas. Teksturnya yang benar-benar keriting memberikannya pesona atipikal yang berpadu sempurna dengan varietas lain untuk membuat piring dengan banyak sisi.
Mesclun: ini campuran pucuk tanaman. Rasanya sedikit pahit, agak halus dengan gerimis minyak zaitun, tidak perlu cuka.
Roquette: kami menyukainya untuk memberikan tendangan dan sentuhan hijau untuk kami salad. Kami menaburkan bagian atas kami salad panas dengan lapisan roket untuk membuat semua perbedaan. Rasanya sangat terasa dan sedikit pedas.
Dandelion: itu adalah abadi yang tumbuh liar di mana-mana. Mereka dipetik pada awal musim semi, mereka harus dipetik sangat muda, penuaan rasa mereka menjadi terlalu pahit untuk dimakan.
Scarole: itu adalah salah satu dari beragam salad daun yang paling manis dan paling halus. Penting untuk meningkatkan rasanya dengan bantuan saus vinaigrette secara umum.
Rougette: ini adalah salah satu varietas yang paling tahan terhadap dingin dan pedesaan. Warnanya merah dan daunnya tebal dan renyah. Ini membuat kemerahan sangat enak.
